Isırgan Çorbası Tarifi

Isırgan Çorbası Tarifi

Isırganın yemeği çok güzel oluyor. Peki ya Isırgan Çorbası nasıl olurdu? Günümüzde ve yemek hayatımızda çorbaların vazgeçilmez bir yeri vardır. Zaten damak zevki olan her ailenin sofrasında ana yemekten önce mutlaka çorba bulunur. Bilindiği üzere çorba denilince akla hemen Mercimek Çorbası, Yayla Çorbası vs. gibi çorbalar geliyor. Çorba tarifleri çok geniş bir yelpazeye sahiptir. Bu tarifimde sizlere oldukça nefis aynı zamanda da çok farklı bir çorba tarifi olan ıspanak çorbasının tarifini vereceğim. Zaten biliyorsunuz ki ısırganın faydaları saymakla bitmiyor. Bu sebeple hem faydası hem de lezzeti açısından denemenizi tavsiye ediyorum.

Isırgan Çorbası Malzemeleri

  • Isırgan Otu (1 demet)
  • 1 Kaşık un
  • Yarım su bardağı kadar süt
  • 1 adet yumurta
  • 2 kaşık zeytin yağı
  • 2 litre kadar su
  • Tercihe göre tuz , pul biber, baharatlar
  • Tulum peyniri (Kullanmasanız da olur. Peynir çorbanın lezzetini arttırıyor, miktarı 1 çay bardağı kadar)

Isırgan Çorbası Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle ısırgan otunu güzelce temizliyoruz yıkıyoruz ve doğramaya başlıyoruz.
  2. Bir tencerenin içerisine 2 litre suyu ekleyip kaynatma işlemine başlıyoruz. Su kaynadıktan sonra yemeklik doğradığımız ısırganı da suyun içine ekleyerek 10 dakika boyunca haşlıyoruz.
  3. Daha sonra ısırganları suyun içinden alarak el blenderı ile parçalıyoruz.
  4. Diğer yandan da yumurta ile unu bir kaba koyarak içine de birazcık su ekliyoruz ve çırpıyoruz.
  5. Ilık olması için kaynayan ısırgan suyundan birkaç kaşık ekleyerek ılık hale getiriyoruz.
  6. Sonrasında elde ettiğimiz yumurta ve un karışımını çorbanın içine yavaş yavaş ilave ediyoruz.
  7. Sonrasında ise çorbanın içerisine sütü ve tuzu da ilave ediyoruz. Tercihinize göre tulum peynirini de ilave edebilirsiniz.
  8. Son işlem olarak zeytin yağını birazcık kızartıp içine pul biber ekliyoruz ve Isırgan Çorbasını servis etmeden önce de sosu çorbanın üzerinde gezdiriyoruz.

Afiyet olsun şimdiden. Yeni yemek ve pasta tariflerinde buluşmak dileğiyle.

DetaylarPuan Ver→
recipe image
Kaç Kişilik :
5 Kişilik
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
1.51star1stargraygraygray 3 oy
Patito

Patito

Mutfak Yolu'na uğradığınız için teşekkür ederim! Ev yapımı aile yemekleri için mükemmel, sağlıklı ve lezzetli tarifleri paylaşmayı seviyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

scroll to top
Mutfak Yolu © 2012 - 2020 😊
Veri Politikası | İletişim