Sevgili Mutfakyolu okurları sizlere alışılmışın dışında bir bazlamadan bahsetmek istiyorum. Pratik Bazlama tarifim bugün sizlerle. Bazlama denilince akla yumuşak ve pofuduk bir ekmek çeşidi geliyor. Ama benim vereceğim tarif ağızda kıyır kıyır dağılacak bir lezzet. Milföy hamuru gibi oldukça yağlı bir hamur elde edeceksiniz. Bazlamanın Yapılışı biraz uğraştırıyor ama pişirmesi oldukça pratik ve tabi ki yemesi ve ikram etmesi bol keyifli. Yanında zeytin – peynir ve reçel eşliğinde tüketilebilecek, özellikle de arayanlar için gayet doyurucu bir lezzet. Mutlaka denemelisiniz.
Pratik Bazlama için Malzemeler
2 yumurta beyazı
2 su bardağı un
Yarım su bardağı su
Yarım su bardağı margarin (erimiş)
Yeterince Tuz
Yarım kase sıvı yağ (yoğurduktan sonra kullanılacak)
Pratik Bazlamanın Yapılışı
İlk olarak yağı eritin ve eriyen yağa suyu ekleyip ocağın altını kapatın.
Derin bir yoğurma kabına unu döküp ortasını havuz gibi açın.
Yumurta aklarını kırıp yağlı suyu ilave edin tuzunu ekleyip yoğurun.
Sonra hamurunuzu 3 parçaya ayırın ve elinizde bezeler yapın. Bezeleri oklava yardımıyla biraz açın.
Açılan ilk bezenin üzerine kaşık yardımıyla sıvıyağ gezdirin. Kalan iki bezeyi de açın ve açtıkça üst üste koyup yağlayın.
Sonra hamurları rulo yapıp elinizde uzatarak çekiştirin. Çekiştirirken elinizi yağlayın.
İnce uzun bir rulo elde edeceksiniz. Bu ruloyu dolayıp 1 saat kadar üstü kapalı dinlendirin. Dinlendikten sonra bıçakla ceviz büyüklüğünde kesin. Aşağı yukarı 38 – 40 parça elde edeceksiniz.
Kesilen parçaları elinizde yuvarlayın. Sonra her parçayı oklava ile açın.
Son olarak kızgın yağda rengi altın sarısı olana kadar kızartın.
Kahvaltılık bazlama tarifi arayanlar için bence harika bir tarif. Sıcak sıcak servis ederseniz yanında sadece çay olsa bile harika bir lezzeti oluyor. Tadına da doyulmuyor. Afiyet olsun.
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Pratik Bazlama Tarifi
Yazar :
Yemek Tutkunu
Kaç Kişilik :
12 Kişilik
Kalori Değeri :
187 kcal
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
34 oy
Tarif Fotoğrafları
Ziyaretçi Yorumları
siz de yorumlarınızı paylaşabilirsiniz.
M Y Enfes Tarifler
21 Haziran 2018 - 10:28
çok sevdiğim bir tariftir. Sabah kahvaltılarında gerçekten de harika oluyor. Ellerinize sağlık efendim 🙂
Sıla Işık
22 Haziran 2018 - 12:18
Çok güzel bir tarifmiş. Bence denemeye değer. Bu güzel tarifi bizimle paylaştığı için Yemek Tutkunu’na teşekkür ederim.
En iyi kullanıcı deneyimi sunabilmek için sınırlı çerezleri kullanıyoruz. Sitemizi kullanarak Çerez Politikası'nı kabul etmiş sayılırsınız. TamamÇerez Politikası