Fırında Sütlaç Tarifi

Merhabalar Değerli MutfakYolu.Com okurlarımız, bugün size nefis fırında sütlaç tarifi vereceğim. Genelde hazırlanışı oldukça kolay; ancak gerçekten tadına doyum olmuyor. Bu tarifimizle pastanelerden satın almak yerine evde kendiniz hazırlarını aratmayacak sütlaçlar hazırlayıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Şimdi Fırında Sütlaç Hazırlanışı sizlerle. Şimdiden afiyet olsun 😉

Fırın Sütlaç Malzeme Listesi

• Yarım su bardağı pirinç
• 1 litre taze süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1,5 çorba kaşığı buğday nişastası
• Bir tutam tuz

Fırında Sütlaç Yapılışı

• Öncelikle pirinçleri sıcak su içerisinde bekleterek nişastlarından arındırıyoruz.
• Ardından orta boy bir tencere içerisine alarak üzerini 1 parmak kadar geçecek kadar su ve 1 tutam tuzu ilave ediyoruz.
• Pirinçler iyice şişip yumuşayıncaya kadar orta ateş üzerinde kaynatıyoruz.
• Sonra elimizdeki 1 litre sütten 1 cezve süt ayırıp içerisine vanilya ve nişastayı ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
• Pirinçlerimiz iyice yumuşayınca sütü ve toz şekeri de tencereye ilave ediyoruz ve kaynayıncaya kadar orta ateş üzerinde karıştırıyoruz.
• Bir yandan cezveyi de küçük ateşin üzerinde nişasta koyulaşıncaya dek karıştırıyoruz.
• Sonrasında tencere kaynamaya başlayınca cezveyi tencereye boşaltıo 6 dakika kadar daha karıştırarak pişiriyoruz.
• Pişirme işleminden sonra hazırladığımız sütlaçtan 1 ya da 1,5 kepçe alarak yumurta sarısıyla iyice karıştırıyoruz.
• Tenceredeki diğer sütlaçları sütlaç kaplarını bölüştürdükten sonra üzerlerine de yumurtalı sütlacı paylaştırıyoruz.
• Kapları bir fırın tepsisine yerleştirip, tepsiye yarısına kadar su doldurup önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
• Sütlaçların üzeri kızardıktan sonra fırından alıp ılık ya da soğuk olarak servis edebiliyoruz.
• Dilerseniz üzerini süslemek için kırılmış fındık ya da ceviz içi de kullanabilirsiniz.