Merhabalar Değerli MutfakYolu.Com okurlarımız, bugün size nefis fırında sütlaç tarifi vereceğim. Genelde hazırlanışı oldukça kolay; ancak gerçekten tadına doyum olmuyor. Bu tarifimizle pastanelerden satın almak yerine evde kendiniz hazırlarını aratmayacak sütlaçlar hazırlayıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Şimdi Fırında Sütlaç Hazırlanışı sizlerle. Şimdiden afiyet olsun 😉
Fırın Sütlaç Malzeme Listesi
- Yarım su bardağı pirinç
- 1 litre taze süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta sarısı
- 1 paket vanilya
- 1,5 çorba kaşığı buğday nişastası
- Bir tutam tuz
Fırında Sütlaç Yapılışı
- Öncelikle pirinçleri sıcak su içerisinde bekleterek nişastlarından arındırıyoruz.
- Ardından orta boy bir tencere içerisine alarak üzerini 1 parmak kadar geçecek kadar su ve 1 tutam tuzu ilave ediyoruz.
- Pirinçler iyice şişip yumuşayıncaya kadar orta ateş üzerinde kaynatıyoruz.
- Sonra elimizdeki 1 litre sütten 1 cezve süt ayırıp içerisine vanilya ve nişastayı ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz.
- Pirinçlerimiz iyice yumuşayınca sütü ve toz şekeri de tencereye ilave ediyoruz ve kaynayıncaya kadar orta ateş üzerinde karıştırıyoruz.
- Bir yandan cezveyi de küçük ateşin üzerinde nişasta koyulaşıncaya dek karıştırıyoruz.
- Sonrasında tencere kaynamaya başlayınca cezveyi tencereye boşaltıo 6 dakika kadar daha karıştırarak pişiriyoruz.
- Pişirme işleminden sonra hazırladığımız sütlaçtan 1 ya da 1,5 kepçe alarak yumurta sarısıyla iyice karıştırıyoruz.
- Tenceredeki diğer sütlaçları sütlaç kaplarını bölüştürdükten sonra üzerlerine de yumurtalı sütlacı paylaştırıyoruz.
- Kapları bir fırın tepsisine yerleştirip, tepsiye yarısına kadar su doldurup önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
- Sütlaçların üzeri kızardıktan sonra fırından alıp ılık ya da soğuk olarak servis edebiliyoruz.
- Dilerseniz üzerini süslemek için kırılmış fındık ya da ceviz içi de kullanabilirsiniz.