Mercimekli Bulgur Köfte Tarifi

Herkesin bildiği ve kesinlikle çok sevdiği Mercimekli Bulgur Köfte tarifini bugün Mutfak Yolu yemek tarifleri sitesi okurlarımız için sunuyorum. Mercimekli Köfte aşkına yanıp tutuşanlar için harika bir tarif. Özel günlerin de davetlerin de vazgeçilmez yemeklerinden biri olan mercimekli bulgur köftesi nasıl yapılır? hep birlikte görelim.

Mercimekli Bulgur Köfte Malzemeler

• Yarım kilogram mercimek
• Yarım kilogramdan az köftelik bulgur
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı isot
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı sıvı yağ

Mercimekli Bulgur Köfte Nasıl Yapılır?

1. Mercimeklerin üzerini biraz geçecek kadar sıcak su ekleyip tencerede pişirelim.
2. Mercimekler piştikten sonra üzerine bulgurları da döküp iyice karıştıralım ve üzerini kapatıp dinlendirelim.
3. Biraz soğuduktan sonra geniş bir mercimekli bulgur karışımını bir tepsi üzerine ters çevirerek dökelim.
4. Ardından da içerisine isot, tuz ve ezilmiş ya da incecik kıyılmış sarımsakları ekleyip yoğuralım.
5. Diğer yandan salçayı sıvı yağda güzelce kavurup ılık halde iken yoğurduğumuz mercimekli köftenin üzerine dökerek biraz daha yoğuralım.
6. Sonrasında da köftemizin üzerine ufak parçalar halinde doğranmış taze soğanı ve maydanozu da ekleyip güzelce karıştırıp mercimekli köftemizle özdeşleştirelim.
7. Son işlem olarak da köfteleri ister eklediğim fotoğraftakiler gibi ya da sizin istediğini şekillerde sıkalım ve servis yapalım.

DetaylarPuan Ver→

Tarif Adı :

Mercimekli Köfte Tarifi

Yazar :

almiramutfak

Kaç Kişilik :

6-8 Kişilik

Kalori Değeri :

295 kcal

Yayın :

2018-11-03

Hazırlık Süresi :

20 Dakika

Pişirme Süresi :

10 Dakika

Toplam Süre :

30 Dakika

Tarif Puanı :

2.5 4 oy