Yumuşacık Pandispanyasıyla 🥰 Nefis Çilekli Magnolia Pasta Tarifi 👇

Malzeme Listesi:

Kreması İçin:

• 4 Su Bardağı Süt
• 1 Yumurta Sarısı
• 4 Yemek Kaşığı Un
• 3 Yemek Kaşığı Nişasta
• 1 Paket Vanilya
• 6 Yemek Kaşığı Şeker
• 1 Paket Krema
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
• 18-20 Adet Çilek

Keki İçin:

• 4 Adet Yumurta
• 1 Çay Bardağı Şeker
• 1 Su Bardağı Un
• 3 Yemek Kaşığı Sıcak Su
• 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya
• Biraz Tuz

Nasıl Yapılıyor?: 

1. Önce kremamız soğuyacağı için kremamızı yapalım.
2. Bunun için bir tencerede süt, yumurta sarısı, şeker, nişasta ve unu ekleyip güzelce karıştıralım.
3. Krema kıvama gelince içerisine tereyağ ve vanilyayı da ekleyelim tereyağı eriyene kadar karıştırıp soğuması için ocaktan alalım. Ara ara karıştırarak soğutalım ki üzeri kabuk bağlamasın.
4. Keki için yumurta sarısı ve beyazını ayrı ayrı kaplara ayıralım. Bir kapta yumurta beyazı ve birazcık tuzu mikser yardımıyla köpük gibi olana kadar iyice çırpalım.
5. Başka bir kapta da yumurta sarısı ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
6. İyice çırptıktan sonra içerisine sıvı yağ ve suyu da ekleyip biraz daha çırptıktan sonra mikseri kenara alalım.
7. Eleyerek un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim spatula yardımıyla karıştıralım.
8. Ve köpük gibi olan yumurta beyazını azar azar  koyarak karıştıralım.
9. Yağlı kağıt serili borcam ya da fırın tepsisine keki dökelim ve 180 derecede 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
10. Kekimiz piştikten sonra kelepçeli kek kalıbınız varsa ona göre kekten parça kesin ve arta gelen kek parçalarını kenara ayırın.
11. Kelepçeli kek kalıbının kenarlarını yağlı kağıt yardımıyla kapatalım ve keki süt ile ıslatalım.
12. Bütün çilekleri ortadan ikiye doğru keselim.
13. Soğuyan kremanın içerisine krema ekleyip güzelce karıştıralım ve bir sıkma torbasına alalım.
14. Çileklerin içleri dışarı bakacak şekilde kalıbın kenarlarına dizelim ve kremanın birazını kekin üzerine yayalım.
15. Arta kalan çilekleri kekin üzerine dizip geri kalan bütün kremayı kekin her yerini kapatacak şekilde yayalım.
16. Kenara ayırdığımız keki robottan çektirip en üste iyice yayalım.
17. 2-3 saat buzdolabında bekletip sonra kelepçeli kalıbı çıkarıp yavaşça yağlı kağıdı çekelim.
18. Ve işte pastamız hazır afiyet olsun 🙂