Malzeme Listesi:
Kreması İçin:
- 4 Su Bardağı Süt
- 1 Yumurta Sarısı
- 4 Yemek Kaşığı Un
- 3 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Paket Vanilya
- 6 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Paket Krema
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 18-20 Adet Çilek
Keki İçin:
- 4 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağı Un
- 3 Yemek Kaşığı Sıcak Su
- 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- Biraz Tuz
Nasıl Yapılıyor?:
- Önce kremamız soğuyacağı için kremamızı yapalım.
- Bunun için bir tencerede süt, yumurta sarısı, şeker, nişasta ve unu ekleyip güzelce karıştıralım.
- Krema kıvama gelince içerisine tereyağ ve vanilyayı da ekleyelim tereyağı eriyene kadar karıştırıp soğuması için ocaktan alalım. Ara ara karıştırarak soğutalım ki üzeri kabuk bağlamasın.
- Keki için yumurta sarısı ve beyazını ayrı ayrı kaplara ayıralım. Bir kapta yumurta beyazı ve birazcık tuzu mikser yardımıyla köpük gibi olana kadar iyice çırpalım.
- Başka bir kapta da yumurta sarısı ve şekeri köpürene kadar çırpalım.
- İyice çırptıktan sonra içerisine sıvı yağ ve suyu da ekleyip biraz daha çırptıktan sonra mikseri kenara alalım.
- Eleyerek un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim spatula yardımıyla karıştıralım.
- Ve köpük gibi olan yumurta beyazını azar azar koyarak karıştıralım.
- Yağlı kağıt serili borcam ya da fırın tepsisine keki dökelim ve 180 derecede 20-25 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Kekimiz piştikten sonra kelepçeli kek kalıbınız varsa ona göre kekten parça kesin ve arta gelen kek parçalarını kenara ayırın.
- Kelepçeli kek kalıbının kenarlarını yağlı kağıt yardımıyla kapatalım ve keki süt ile ıslatalım.
- Bütün çilekleri ortadan ikiye doğru keselim.
- Soğuyan kremanın içerisine krema ekleyip güzelce karıştıralım ve bir sıkma torbasına alalım.
- Çileklerin içleri dışarı bakacak şekilde kalıbın kenarlarına dizelim ve kremanın birazını kekin üzerine yayalım.
- Arta kalan çilekleri kekin üzerine dizip geri kalan bütün kremayı kekin her yerini kapatacak şekilde yayalım.
- Kenara ayırdığımız keki robottan çektirip en üste iyice yayalım.
- 2-3 saat buzdolabında bekletip sonra kelepçeli kalıbı çıkarıp yavaşça yağlı kağıdı çekelim.
- Ve işte pastamız hazır afiyet olsun 🙂
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Yumuşacık Pandispanyasıyla 🥰 Nefis Çilekli Magnolia Pasta Tarifi 👇
Yazar :
Begüm Balcı
Kaç Kişilik :
6
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :