Malzeme Listesi:

Makarna Hamur Malzemeleri :

• 3 Su Bardağı Un
• 2 Adet Yumurta
• 4 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

Domates Sosu için Malzemeler:

• 1/4 Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Adet Soğan
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 3 Adet Domates
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• Bir Tutam Maydonoz

Makarna Sos Malzemeleri:

• 1/4 Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Adet Yeşil Biber
• 1 Kase Minik Köfte
• 1 Kase domates sosu
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
• Maydonoz

Nasıl Yapılıyor?:

1. Unumuzu boş tezgaha ya da bir hamur matı üzerine döküyoruz. Ortasını biraz açıp yumurtaları koyup yoğurmaya başlayalım.
2. Hafif yumurta ile un birleşince tuzu ekleyip yoğurmaya devam edelim.
3. Un hamur haline gelince sıvıyağı koyup yoğurmaya devam edelim.
4. Yoğurduğumuz hamuru merdane ya da hamur açma makinesi yardımı ile açalım.
5. Açtığımız hamuru videodaki gibi kesip kelebek şeklini verelim.
6. Kelebek şeklini verdiğimiz makarnamızı bir tencerede haşlamaya bırakalım.
7. Başka bir tencerede sıvıyağ, sarımsak ve biberi kavuralım.
8. Önceden fırında 5 dakika pişirdiğimiz köfteleri ve domates sosumuzu içerisine ekleyip karıştıralım.
9. Daha sonra tereyağı, tuz, karabiber ve maydonozu ekleyip karıştıralım.
10. Son olarak kelebek makarnalarımızı sosun içine ekleyip karıştıralım.
    Hazır afiyet olsun 🙂