Malzeme Listesi:

Makarna Hamur Malzemeleri:

• 3 Su Bardağı Un
• 2 Adet Yumurta
• 4 Adet Yumurta Sarısı
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Yemek Kaşığı Sıvıyağ

Makarna Havuçlu Kerevizli Sos Malzemeleri:

• 1 Orta Boy Soğan
• 1 Adet Kereviz
• 2 Adet Havuç
• 1 Diş Sarımsak
• 1 Su Bardağı Su
• 1/4 Çay Bardağı Sıvıyağ
• 1 Paket Krema
• 1 Çay Kaşığı Tuz
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 250 Gram Mantar

Makarna Malzemeleri:

• 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
• 1 Tutam Maydonoz
• 1 Diş Sarımsak

Nasıl Yapılıyor?: 

1. Unumuzu boş tezgaha ya da bir hamur matı üzerine döküyoruz. Ortasını biraz açıp yumurtaları koyup yoğurmaya başlayalım.
2. Hafif yumurta ile un birleşince tuzu ekleyip yoğurmaya devam edelim.
3. Un hamur haline gelince sıvıyağı koyup yoğurmaya devam edelim.
4. Yoğurduğumuz hamuru merdane ya da hamur açma makinesi yardımı ile açalım.
5. Açtığımız hamuru videodaki gibi keselim.
6. Sosu için bir tencereye sıvıyağı koyup üzerine yemeklik doğradığımız soğan, sarımsak, küp küp doğradığımız kereviz ve havucu ilave edip iyice kavuralım.
7. Kavrulan malzemelerimizin üzerine Jülyen doğradığımız mantarları ilave edip güzelce karıştırıp pişirelim.
8. Biraz piştikten sonra üzerine su ilave edelim.
9. Suyu çektikten sonra krema, tuz ve karabiberi ekleyip karıştıralım.
10. Bir taraftan başka bir tencerede makarnamızı haşlamaya bırakalım.
11. Sosun üzerine 1 kepçe makarna suyu ve sarımsağı ekleyip karıştıralım.
12. Daha sonra sosun içerisine haşlanan makarnayı koyalım.
13. Son olarak tereyağı ve maydonozu ekleyelim işte hazır

Afiyet olsun 🙂