Meftune Yemeği Nasıl Yapılır ❓ Tadına Doyamayacağınız Lezzetli Meftune Tarifi 😋

750 Gram Et

1 Çay Bardağı Su

1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ

1 Adet Soğan

3 Adet Yeşil Biber

2 Adet Kırmızı Biber

6 Adet Patlıcan

1 Çay Kaşığı Tuz

4 Adet Domates

1 Tatlı Kaşığı Tuz

1 Çay Kaşığı Karabiber

1 Çay Kaşığı Pul Biber

1/2 Yemek Kaşığı Domates Salçası

1/2 Yemek Kaşığı Biber Salçası

1 Tatlı Kaşığı Sumak

1/2 Su Bardağı Su

1. Tencerede etin üzerine suyu ilave edip suyu çekene kadar kapağını kapatalım ve pişmeye bırakalım.
2. Patlıcanları doğrayıp üzerine tuz serpelim ve arkasından biber ve soğanı da doğrayalım.
3. Suyunu çeken ete sıvı yağını ilave edip karıştıralım.
4. Ve doğranmış biber ve soğanları ekleyip kapağını kapatalım. Sebzeler diriliğini kaybedene kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
5. Patlıcanı kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
6. Sebzeler diriliğini kaybettikten sonra tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştıralım.
7. Daha sonra salçaları ekleyip karıştıralım ve kızarttığımız patlıcanları üzerine ekleyip yayalım.
8. En son olarak da rendelenmiş domatesler, sumak ve suyu ekleyelim ve kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım.

Afiyet olsun 😊