Salçalı Kelle Çorbası Nasıl Yapılır❓Babaannem Usulü Kelle Çorbası Tarifi 👍

1 Adet Kelle

1,5 Litre Su

1,5 Tatlı Kaşığı Tuz

4 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

1 Adet Soğan

1,5 Yemek Kaşığı Un

1 Yemek Kaşığı Salça

1 Çay Kaşığı Pul Biber

1 Çay Kaşığı Karabiber

1 Diş Sarımsak

Yarım Limonun Suyu

1. Önce kelleyi düdüklü tencereye alıp üzerine su ve tuzu ilave edip kapağını kapatalım ve 1 saat ocakta pişirelim.
2. Pişen kelleyi ocaktan alıp bir tabağa alalım ve soğumaya bırakalım.
3. Soğuyan kellenin etlerini çatal yardımıyla kelleden ayıralım.
4. Çorba için tencerede sıvı yağ ile küçük küçük doğradığımız soğanı birleştirip soğan diriliğini kaybedene kadar kavuralım.
5. Soğan diriliğini kaybettikten sonra un ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
6. Salçayı da ilave edip karıştıralım ve içerisine haşladığımız kellenin suyunu ilave edelim.
7. Daha sonra etleri, pul biber ve karabiberi ekleyip karıştıralım ve kaynamaya bırakalım.
8. Kaynayan çorbaya rendelenmiş sarımsak ve limon suyunu ekleyip  karıştıralım.

Afiyet olsun 😊