Avcı Böreği Tarifi

Avcı Böreği Tarifi

Lezzetli Bir Avcı Böreği

Sevgili MutfakYolu.Com takipçilerimiz, bugünkü börek tarifimizle farklı bir börek keşfedeceksiniz. Bugünkü börek tarifimizin adı avcı böreği . İçerisinde bulgur ve kıyma olan avcı böreği çıtır çıtır bir börektir. Tadına doyamayacaksınız. Şimdi Avcı Böreği Tarifi sizlerle.

Avcı Böreği Malzemeleri

  • 3 yumurta
  • 1 buçuk su bardağı su
  • 400 gram kıyma
  • 2 kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 buçuk su bardağı su
  • 1/2 su bardağı ceviz
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4  yufka
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı su
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

avci-boregi

Avcı Böreği Yapılışı

  • Öncelikle bir yanmaz tencere içinde kıymayı suyu çekilinceye kadar kavuruyoruz.
  • Ardından tuzu, rendelenmiş soğan ve yağları da ilave ederek kavurmaya devam ediyoruz.
  • Daha sonra tencereye bulguru ve ilk 1/5 su bardağı suyu da ekliyoruz.
  • Son işlem olarak cevizi de ekledikten sonra 1 – 3  dakika daha kavurduktan sonra ateşten alıyoruz.
  • Diğer yandan yumurta, kalan 1/5 su bardağı suyu ve sıvı yağı kaba alarak güzelce çırpıyoruz.
  • Sonrasında yufkaları seriyoruz ve hazırladığımız bu harcı sürdükten sonra ikinci yufkayı da bu yufkanın üzerine yerleştirerek yine hazırladığımız harçtan koyup sarıyoruz.
  • Yufkayı güzelce sardıktan sonra da bıçakla parçalara bölüyoruz.
  • Bütün yufkalar ve harç bitene kadar devam ediyoruz.
  • Hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra yufkaları önce çırpılmış yumurtaya sonra da galeta ununa bandırarak yağda güzelce kızartıyoruz.

Afiyet olsun.

BenguCetin

BenguCetin

Fastfooda ve hazır gıdalara açtığım savaş ile uğraşıyorum. Anneanne yemeklerine dönme vakti geldi de geçiyor. Herşey evde yapılabilirken hazır almak niye?

Bu Tarife Yapılan Yorumlar

  1. blank nejdet dedi ki:

    değişik bir börek tarifiymiş bu 🙂 ilk defa gördüm ama deneyeceğim inşallah bizimkisi güzel olur 😀

  2. blank nursevin07 dedi ki:

    benim en sevdiğim börek bu

    1. blank Cheyenne dedi ki:

      Çok çok güzel

  3. blank Fulya aslı dedi ki:

    Güzel bir börek tarifi 🙂 siteniz çok güzel her zaman takip ediyorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

scroll to top
Mutfak Yolu © 2012 - 2020 😊
Veri Politikası | İletişim