Alışkanlık Yapacak Bir Börek Tarifi 🤩 El Açması Hamuruyla Mayasız Börek Tarifi ✅

Hamuru İçin Gerekli Malzemeler:

2 Su Bardağı Süt

1 Çay Bardağı Yoğurt

1,5 Tatlı Kaşığı Tuz

1 Paket Kabartma Tozu

Aldığı Kadar Un (Yaklaşık 5 Su Bardağı Kadar)

İç Harcı İçin Gerekli Malzemeler:

Kaşar Peyniri

Maydanoz

Aralarına Sürmek İçin:

100-150 Gram Tereyağ

1. Hamuru için derin bir kapta süt, yoğurt, tuz ve kabartma tozunu birleştirip karıştıralım.
2. Kontrollü bir şekilde unu da ilave edip yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğuralım.
3. Yoğurduğumuz hamurdan 4 eşit beze oluşturalım ve üzerini bir örtüyle kapatıp 5-10 dakika iç harcı hazırlayana kadar bekletelim.
4. İç harcı için rendelenmiş kaşar peyniri ve doğranmış maydanozu birleştirip karıştıralım.
5. Bekleyen bezeleri 2-2 olarak yapacağız.
6. Önce 2 adet bezeyi merdane/oklava yardımıyla açalım ve açtığımız bir bezenin üzerine eritilmiş tereyağ sürüp diğer açtığımız bezeyi üzerine kapatalım ve tekrardan onun da üzerine yağdan sürelim.
7. Daha sonra oklava yardımıyla bir kenardan başlayarak yağlı hamuru saralım.
8. Sardığımız hamuru bıçak yardımıyla uzunlamasına keselim ve oklavayı çıkartıp tekrardan 5 parçaya keselim.
9. Bunları kenara alıp diğer iki bezeye de aynı işlemleri yapalım.
10. Tezgaha ve hamura un serpip ince şekilde açalım ve ortasına iç harçtan koyup zarf şeklinde kapatalım.
11. Yağlı kağıttan serili fırın tepsisine bütün börekleri dizelim ve üzerine yağ sürelim.
12. 180 derecede 20-25 dakika kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun 😊