Fırında Patlıcan Tava Tarifi

Fırında Patlıcan Tava Tarifi

Fırında Patlıcanlı Tava Yemeği

Merhabalar Değerli MutfakYolu.Com okurlarımız, bugün iftar için ne yemeği yapayım diye düşünürken birden aklıma akşama patlıcan tava yapma fikri geldi. Dün komşum Zeynep hanım güzel bir patlıcanlı tava yapmıştı. Ondan tarifini aldım ve yapmadan önce sizlerle paylaşmak istedim. Şimdi lezzetli fırında patlıcan tava tarifi sizlerle.

 Fırında Patlıcan Tava Malzemeler

  • 1 kilogram patlıcan
  • 500 gram kuşbaşı et
  • 200 gram kadar kuyruk yağı (tereyağı da kullanabilirsiniz)
  • 6 tane domates
  • 6 tane biber
  • 1 tane soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz

Fırında Patlıcan Tava Yapılışı

  • Öncelikle kuyruk yağını ince inde doğrayarak tavaya yayıyoruz.
  • Ardından soğanı güzelce doğrayıp kavuruyoruz.
  • Kuşbaşı halinde doğranmış kuzu etini ya da dana etini ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.
  • Sonra patlıcanları da soyarak güzelce doğruyoruz
  • Ardından domates ve biberleri de doğruyoruz.
  • Elimizde bulunan iki diş sarımsağı da ince halkalar şekilde ince ince doğruyoruz.
  • Doğradığımız sebzeleri de tavanın içerisine ekleyip tuzunu ve baharatını ayarlayıp bir güzel karıştırıyoruz.
  • Ardından fırında pişirmek üzere malzemeleri fırın kabına döküp önceden ısıttığımız 250 derecelik fırında güzelce pişiriyoruz.

Yepyeni pasta tarifleri ve yeni yemek tarifleri ile yeniden görüşmek dileklerimle. Lütfen bu patlıcan tava tarifi hakkındaki yorumlarınızı ve sorularınızı buradan benimle paylaşınız.

Şimdiden afiyet olsun 🙂

Aysel Kayacı

Aysel Kayacı

Malatyalı 3 çok annesi ve ev hanımıyım. Yemek yapmayı da çok seviyorum. Yaptığım yemekleri başkalarıyla paylaşmayı da sevdiğim için Mutfak Yolunu kurdum. Harika mutfaklar Mutfak Yolu ile başlar :)

Bu Tarife Yapılan Yorumlar

  1. blank Selçuk dedi ki:

    Güzelce pişiriyoruz ne demek ya Allah için? Ne kadar süre pişeceğini söyleseniz ya. Ağzı kapanacak mı folyo ile yoksa açık mı olacak?

    1. blank Patito dedi ki:

      Merhaba Selçuk bey?

      Pişirme tekniğini eğer sulu ve yumuşak olmasını isterseniz üzerini folyo ile kapatarak, hafif kuru ve sert olması için de üzeri açık bir şekilde pişirebilirsiniz. Etler piştiğinde patlıcan tava da hazır olacaktır.

      Afiyet olsun 😉

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

scroll to top
Mutfak Yolu © 2012 - 2020 😊
Veri Politikası | İletişim