Evde Etsiz Çiğ Köfte Nasıl Yapılır❓ Bir Daha Hazır Almak İstemeyeceksiniz 😍

3,5 Su Bardağı Esmer Köftelik Bulgur

2 Su Bardağı Sıcak Su

1 Adet Soğan

3 Diş Sarımsak

1,5 Yemek Kaşığı Domates Salçası

2 Yemek Kaşığı Biber Salçası

1/2 Çay Bardağı İsot

1/2 Çay Bardağı Sumak

1/2 Çay Bardağı Pul Biber

1 Tatlı Kaşığı Karabiber

1 Tatlı Kaşığı Kimyon

1/2 Tatlı Kaşığı Tuz

1 Su Bardağı Zeytinyağ

1 Tatlı Kaşığı Yenibahar

1/2 Çay Bardağı Nar Ekşisi

2 Adet Domates

8 Adet Buz Küpü

1. Bulgur ile suyu birleştirip streç ile üzerini kapatıp bulgur suyu çekene kadar öyle bekletelim.
2. Bulgur suyunu çektikten sonra içerisine rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanı, rendelenmiş sarımsak, domates salçası, biber salçası, isot, sumak, pul biber, karabiber, kimyon, tuz, zeytinyağ, yenibahar ve nar ekşisini ekleyip yoğurma makinesinde yoğrulmaya bırakalım.
3. İyice yoğrulduktan sonra içerisine rendelenmiş domatesi ekleyip yoğrulmaya devam edelim.
4. En son olarak da buz küplerini ekleyip kıvam oluncaya kadar yoğuralım.
5. Kıvam aldıktan sonra çiğ köfteden parçalar alıp elimizle sıkarak şekil verelim.

Afiyet olsun 😊