Domates Soslu Kuzu Pirzola Tarifi

Bugün sizlere sarımsaklı, soğanlı, zeytinyağlı, domates soslu kuzu pirzola tarifi vermek istiyorum. Pirzolaları domates sosunda güzelce pişiriyoruz. Yumuşacık oluyor. Bu nefis pirzola tarifi ile normallerinden çok daha lezzetli ve daha güzel bir pirzola tarifi sunuyorum.

Domates Soslu Kuzu Pirzola Malzemeleri

• 100 gram arpacık soğan
• 3 tane orta boy domates
• 8 kalem kuzu pirzola
• 1/2 çay bardağı kadar su
• 1/2 çay bardağı kadar zeytinyağı
• 5 diş kadar sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 dal taze kekik

Domates Soslu Pirzola Sos Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kadar tereyağı
• 3 yemek kaşığı kadar soya sosu
• 1/2 su bardağı su
• 1/2 yemek kaşığı un
  1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Domates Soslu Kuzu Pirzola Yapılışı

1. İşe ilk olarak döküm bir tencere veya tabanı oldukça kalın bir tencere alarak başlayın. Tencereyi temizledikten sonra pirzolaları alarak tek tek güzelce dizin. (Tek sıra halinde olmasına dikkat edin.)
2. Sonrasında domatesleri alarak güzelce temizleyin. Kabuklarını dikkatlice soyarak küp küp olacak bir şekilde güzelce doğrayın.
3. Bir kasenin içerisine sıcak su doldurarak içerisine arpacık soğanları ve sarımsakları ekleyin. Sonrasında sudan alarak güzelce kabuklarını soyun. Ardından doğramış olduğunuz domatesler ile birlikte tencereye ilave edin.
4. Hemen arkasından taze kekiği, tuz, su ve zeytinyağını da ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak 25 dakika kadar bir süre ile kısık bir ateşte pişirin.
5. Şimdi sıra sosunu hazırlamaya geldi. Küçük bir sos tenceresi alarak tereyağını içerisinde eritin. Tereyağı eridikten sonra un ilave ederek hafif bir renk alıncaya kadar güzelce kavurun.
6. Tane karabiberlerini, soya sosunu ve suyunu da ekleyip 5 dakika kadar bir sürede bu sosu kaynatın.
7. Sosunuz ortalama 5 dakikanın sonunda sos kaynayıp hazır olacaktır. Bu sosu bir süzgeç yardımıyla farklı bir sos tenceresine süzün.
8. Pişmiş olan pirzolaları ikişerli olarak servis tabaklarına alın. Arpacık soğanları ve kuzu pirzolaların birlikte içinde piştiği domates sosunu ve soya sosunu bir son tenceresi içerisine süzerek ekleyin.
9. Hazırlamış olduğunuz bu karışım sosunu ortalama kısık bir ateşte 5 dakika kadar güzelce kaynatın.
10. Tabağa aldığınız pirzolaların üzerlerine hazır olmuş olan sosu bol bol gezdirin. Sonrasında servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Haşladığınız karışık sebzeler ya da közde kızartılmış domates, yeşil biber ve soğan birlikteliğinde nefis bir servis yapabilirsiniz.

DetaylarPuan Ver→

Tarif Adı :

Domates Soslu Kuzu Pirzola Tarifi

Yazar :

Türk Mutfağı

Kaç Kişilik :

4 Kişilik

Kalori Değeri :

245 kcal

Yayın :

2018-08-25

Hazırlık Süresi :

20 Dakika

Pişirme Süresi :

30 Dakika

Toplam Süre :

50 Dakika

Tarif Puanı :

2.5 9 oy