Görünüşü ile Herkesi Mest Eden 😍 Muhteşem Etli Patlıcan Kapama Tarifi 🍆🍆

Malzeme Listesi: 

• 5 Adet Uzun Patlıcan
• 4 Adet Patates

Et İçin:

• Yarım Kilo Et
• 3/4 Su Bardağı Su
• 4 Adet Yeşil Biber
• 3 Adet Kapya Biber
• 4 Adet Domates
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
• 1 Yemek Kaşığı Salça
• 3-4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
• 1 Su bardağı Su

Nasıl Yapılıyor?: 

1. Önce bir tencerede et ve suyu birleştirip suyunu çekene kadar pişirelim.
2. O pişene kadar ala şekilde soyduğumuz patlıcanları orta kalınlıkta uzunlamasına dilimleyelim üzerine biraz tuz serpelim.
3. Ve kızgın yağda altlı üstlü çevirerek kızartalım çok kızartmaya gerek yok fırında da pişecek.
4. Ardından aynı şekilde doğradığımız patatesleri de tuzlayıp kızartalım yine çok pişmesine gerek yok.
5. Suyunu çeken etin içerisine sıvıyağ ekleyelim ve biraz kavurup üzerine biberleri ilave edelim.
6. Sonra soğanlarıda ilave edip soğan hafif diriliğini kaybedene kadar pişirelim.
7. Daha sonra salçamızı ve domatesi ilave edip iyice karıştıralım.
8. Son olarak tuz, karabiber, pul biber ve suyu ilave edip karıştırıp kapağını kapatalım.
9. Yuvarlak kelepçeli kalıp ya da yuvarlak bir fırın tepsisine patlıcanların bir ucu dışarda kalacak şekilde dizelim ortada boş kalan yerleri de patlıcan koyalım ve üzerine patatesleri dizelim.
10. Pişen et sotemizi de üzerine ekleyip üstüne tekrardan patates dizip dışarda kalan patlıcanları içine doğru çevirelim ve kalan yerlere yeniden patlıcan koyalım.
11. 180 derece fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun 🙂

DetaylarPuan Ver→

Tarif Adı :

Görünüşü ile Herkesi Mest Eden 😍 Muhteşem Etli Patlıcan Kapama Tarifi 🍆🍆

Yazar :

Begüm Balcı

Kaç Kişilik :

6

Yayın :

2022-04-18

Hazırlık Süresi :

45

Pişirme Süresi :

20

Toplam Süre :

1 Saat 5 Dakika

Tarif Puanı :

4 1 oy