Böyle Muhteşem Çökertme Kebabı Görülmedi 🤩 Lokum Gibi Etiyle Kıtır Kıtır Patatesiyle Lezzetli Çökertme Kebabı Tarifi 👇🏻

Malzeme Listesi: 

• 8 Adet Patates
• 1 Çay Bardağı Su 
• 1 Tatlı Kaşığı Tereyağ
• 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Marine için Gerekli Malzemeler:

• 5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Adet Soğanın Suyu
• 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
• 1 Tatlı Kaşığı Kekik
• 2 Yemek Kaşığı Sirke
• 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
• 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
• 1 Kilo Et

Sosu için Gerekli Malzemeler:

• 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
• 1 Tatlı Kaşığı Salça
• 3 Yemek Kaşığı Su
• 1 Çay Kaşığı Pul Biber

Üzeri için Gerekli Malzemeler:

• Sarımsaklı Yoğurt

Nasıl Yapılıyor?:

1. Bir kaba sıvı yağ, soğan suyu, pul biber, kekik, sirke, karabiber, yoğurt ve jülyen doğranmış eti birleştirip karıştıralım ve üzerini streç film ile kapatıp marine olması için kenara alalım.
2. Soyduğumuz patatesleri ince ince doğrayalım ve derin bir kapta üzerine su ekleyip bekletelim.
3. Marine olan etimizi düdüklü tencereye koyup üzerine suyu ilave edip kapağını kapatalım ve 20-25 dakika düdüklüde pişirelim.
4. Patatesleri de bol kızgın yağda azar azar kızartalım.
5. Domates sosu için bir tencerede sıvı yağ ile tereyağını eritip salçayı ekleyip kavuralım.
6. Daha sonra üzerine su ve pul biberi ekleyip kaynatalım.
7. Tavada tereyağ ile sıvı yağını eritip üzerine düdüklüde pişen etleri ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
8. Servis için bir tabağa önce patatesten koyup üzerine sarımsaklı yoğurttan gezdirip üzerine sos ve etten koyalım. (Videoda sosu koymayı unutmuşum ben sonradan ekledim siz yoğurdun üzerine koyun.)

Afiyet Olsun 😊

DetaylarPuan Ver→

Tarif Adı :

Böyle Muhteşem Çökertme Kebabı Görülmedi 🤩 Lokum Gibi Etiyle Kıtır Kıtır Patatesiyle Lezzetli Çökertme Kebabı Tarifi 👇🏻

Yazar :

Begüm Balcı

Kaç Kişilik :

4

Yayın :

2022-06-13

Hazırlık Süresi :

30 Dakika

Pişirme Süresi :

30 Dakika

Toplam Süre :

1 Saat

Tarif Puanı :

5 1 oy