Anadolu Çorbası Nasıl Yapılır? 🤔 Lezzetli İçinizi Isıtacak Mis Gibi Anadolu Çorbası Tarifi 😍

Malzeme Listesi:

• 3 Yemek Kaşığı Bulgur
• 3 Yemek Kaşığı Yeşil Mercimek
• 3 Yemek Kaşığı Pirinç
• 3 Yemek Kaşığı Kırmızı Mercimek
• 9 Su Bardağı Su
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz

Terbiyesi İçin:

• 1 Su Bardağı Yoğurt
• 2 Yemek Kaşığı Un
• 1 Adet Yumurta Sarısı

Sosu İçin:

• 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Adet Soğan 
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 1,5 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
• 1 Çay Kaşığı Pul Biber

Nasıl Yapılıyor?: 

1. Bir tencerede bulgur, yeşil mercimek, pirinç, kırmızı mercimek ve suyu birleştirip haşlanmaya bırakalım.
2. Terbiyesi içinde bir kapta yoğurt, un ve yumurta sarısını birleştirip iyice karıştıralım. 
3. Çorba haşlandıktan sonra terbiyeyi koymadan önce terbiyenin içerisine yavaş yavaş karıştırarak 4 kepçe çorbanın suyundan koyalım ki kesme falan yapmasın.
4. Daha sonra terbiyeyi karıştırarak çorbaya ekleyelim ve tuzu ilave edelim.
5. Sosu için de başka bir tencereye sıvı yağ, rendelenmiş soğan ve tereyağını koyup soğanın rengi değişene kadar kavuralım.
6. Soğanın rengi değiştikten sonra karabiber, nane ve pul biberi ilave edip ocaktan alıp çorbanın içerisine sosu ilave edip karıştıralım.
7. Çorbamız hazır afiyet olsun 🙂