Külah Kurabiye Tarifi

Külah Kurabiye Tarifi

Şimdi de nefis bir kurabiye tarifi vereceğim. Tarifin adı Külah Kurabiye, bunları hazırlamak için hazır olarak metal kalıplar satın alabilirsiniz. Evinizde metal kalıplar yoksa yağlı kağıdı ya da alüminyum folyoyu külah biçiminde hazırlayarak da bu kurabiyelerden yapabilirsiniz. Biraz uğraştırır; ancak emin olun ki lezzetine değecektir. Kesinlikle denemeniz gereken bir kurabiye tarifi. Şimdi nefis külah kurabiye hazırlanışı sizlerle.

Külah Kurabiye Malzeme Listesi

  • 150 gram margarin (oda sıcaklığında olmalı)
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı kadar pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya (ya da limon aromalı esans kullanabilirsiniz)
  • Hazır çikolata sosu (dolgusu için)
  • Pudra şekeri (üzerine kullanacağız)

kulah-kurabiye-hazirlanisi

Külah Kurabiye Yapılışı

  1. Külah kurabiyelerin hamurunu yapmak için tüm malzemeleri bir kabın içerisinde güzelce karıştırıp sonra da azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
  2. Hazırladığımız hamurdan ortalama ceviz büyüklüğü kadar parçalar alıp, uzun şeritler hazırlıyoruz.
  3. Hazırladığımız şeritleri, yağlı kağıtla hazırladığımız külahlara resimdeki gibi sarıyoruz.
  4. Şeritleri külaha sararken uç kısımlarını çok sıkmamakta yarar var yoksa çıkarırken biraz zorluk çekebilirsiniz.
  5. Sonrasında hazırladığımız  külahları yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine güzelce dizip önceden ısıttığımız 175 derece fırında pişiriyoruz. (Bu süre ortalama olarak 30 – 35 dakikadır.)
  6.  Pişirdiğimiz külahlar soğuduktan sonra yağlı kağıdı çekerek içlerinden çıkarıyoruz.
  7. Ardından elimizdeki hazır çikolata sosunu biraz koyu kıvamlı pişiriyoruz ve sık sık karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.
  8. Sonrasında da külahların içerisine bu çikolata sosunu dolduruyoruz.
  9. Son işlem olarak da üzerlerine pudra şekeri serpiştiriyoruz.

Yepyeni nefis pasta tarifleri ve yemek tarifleri ile tekrardan görüşmek üzere. Şimdilik hoşça kalın ve afiyet olsun 🙂

Aysel Kayacı

Aysel Kayacı

Malatyalı 3 çok annesi ve ev hanımıyım. Yemek yapmayı da çok seviyorum. Yaptığım yemekleri başkalarıyla paylaşmayı da sevdiğim için Mutfak Yolunu kurdum. Harika mutfaklar Mutfak Yolu ile başlar :)

Bu Tarife Yapılan Yorumlar

  1. blank Gaye dedi ki:

    Bu tarif için hazır metal kalıplar kullanırsanız çok daha iyi şekiller elde edeceksiniz. Ancak metal kaplarınız yoksa yağlı kağıdın etrafına sararak da şekil verebilirsiniz.

  2. blank Elif dedi ki:

    175 derecede kaç dakikada pişiriyoruz onuda yazsanız pek bi güzel olurdu

    1. Merhaba Elif hanım,

      Genel olarak kurabiyeler 180 derecede ortalama 25 – 30 dakikada pişerken, sıcaklık 200 – 220 derecede ise 15 – 20 dakika süre içerisinde pişmektedir.

      1. blank Elif dedi ki:

        Peki bu kurabiyenin üstünün sararmaması için nasıl pişirmeliyiz fırının alt rafında olur mu?ayrıca siz 175 derece 25-30 dakika da mı pişiriyorsunuz?

        1. Üst rafında kontrol ederek ortalama 25 – 30 dakika kadar pişiriniz. Ayrıca fırından fırına farklılıklar gösterebiliyor. İlk 20 dakikadan sonra kontrollü pişirmek daha doğru olacaktır.

      2. blank Elif dedi ki:

        Anlayışınız ve yardımcı olduğunuz içinde ayrıca çok teşekkür ediyorum

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

scroll to top
Mutfak Yolu © 2012 - 2020 😊
Veri Politikası | İletişim