Merhaba Sevgili Mutfak Yolu takipçilerimiz, bugün nefis bir kek tarifi olan Vişneli Kek yapılışı sizlerle olacak. Yaz aylarını yaşıyoruz. Ramazan ayının sonlarına doğru artık bayrama yavaş yavaş yaklaşıyoruz. Ramazan bayramında tabi ki her evi baklava, şöbiyet gibi birbirinden güzel tatlılar süsleyecek; ama şimdi size vereceğimiz kek tarifi ile de çok güzel bir ikramlık hazırlayabilirsiniz. Hazırlayacağımız kek bol vişneli bir kek tarifidir. Hem göze hem de mideye hitap edecek Vişneli Kek Nasıl Yapılıyor? Nefis tarif şimdi sizlerle.
Vişneli Kek için Malzemeler
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 adet büyük yumurta
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı taze süt
- 2,5 su bardağı kadar un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çorba kaşığı kakao
- Bol miktarda vişne
Vişneli Kek Nasıl Yapılır?
1. İlk iş olarak bir kabın içerisinde toz şekerin üzerine yumurtaları kırarak çırpıyoruz. Karışım krema kıvamını alıncaya kadar devam ediyoruz.
2. Sonra içerisine vanilyayı, sütü ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
3. Ardından başka bir kabın içerisinde kabartma tozunu, elenmiş unu ve kakaoyu güzelce harmanlayıp yumurta karışımını da üzerine azar azar ilave ederek çırpmaya başlıyoruz.
4. Sonrasında elimizdeki vişnelerin çekirdeklerini ayıklayarak doğrayıp kek hamurunun içerisine ekledikten sonra güzelce karıştırıyoruz.
5. Fırın tepsisine ya da borcama yağlı kağıt serebilir ya da yağ sürerek üzerine toz şeker serpiştirdikten sonra kek harcımızı güzelce kalıba döküyoruz.
6. Kek harcını döktüğümüz kalıbı yumuşak bir zemine birkaç kez vuruyoruz ki içerisinde hava kalmasın.
7. Pişirmek için de önceden ısıttığımız 170 derecelik fırına alarak pişirmeye başlıyoruz. Ortalama 30 – 40 dakikada tamamen pişmiş olacaktır.
8. Kekin piştiğini anlamak için ara sıra kürdan ile kontrol etmemiz gerekiyor. (Kürdan batırdıktan sonra eğer kürdanın üzerinde harç yoksa kek pişmiş demektir.)
Kakao ile hazırlanan bir başka nefis tarifimiz Kakaolu Tart Kek için bağlantıya tıklayabilirsiniz. Yepyeni pasta tarifleri ve birbirinden lezzetli yemek tarifleri ile yeniden görüşmek dileklerimle. Lütfen bu tarifim hakkındaki düşüncelerinizi eksik etmeyiniz. Afiyet Şeker Olsun.
