Limonun en tatlı halini keşfedeceğiniz Soslu Limonlu Kek tarifimiz sizlerle. Bu kekin yapılışı tercihlerinize göre iki farklı şekilde olabiliyor. Dilerseniz siz de benim gibi Nefis Limonlu Keki bu tarifte soslu olarak ya da beyaz soslu olarak da yapabilirsiniz. Hazırlayacağımız limonlu kek hem görüntüsü hem de lezzetiyle uğraştığınıza kesinlikle değecek harika bir kek tarifi olacaktır. Keki hazırlarken istediğiniz kalıbı kullanabilirsiniz. İster yuvarlak kek kalıbı isterseniz de kare kek kalıbı, hangisi olursa olsun hem harika bir kek olacaktır. Evlerimizde küçük çocuklar ve yaşlılar için vitamin deposu olan limonlu kek ayrıca besleyicidir de. Şimdi ise Nefis Limonlu Kek Nasıl Yapılır? huzurlarınızda olsun. 🙂
Soslu Limonlu Kek için Malzemeler
- 2 su bardağı elenmiş un
- 1 paket elenmiş kabartma tozu
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım limonun suyu
- 1 limonun kabuk rendesi
- 1 paket süt kreması (200 ml)
Kekin Sos Malzemeleri
- Yarım limon suyu
- 1 su bardağı pudra şekeri
Soslu Limonlu Kek Hazırlanışı
- İlk olarak işlerimize başlamadan önce fırını 180 derece sıcaklığa getirip ısıtıyoruz.
- Sonra 3 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri derince bir kabın içerisinde mikserle çırpıyoruz.
- Çırpma işlemini karışım köpük köpük olana dek yapıyoruz. Bu süre ortalama 6-7 dakika kadar sürecektir.
- Sonrasında karışım içerisine 1 paket süt kremasını, 1 paket vanilyayı, Yarım limonun suyunu ve 1 limondan rendelenmiş limondan rendelenen limon kabuklarını da ekleyelim.
- Çırpma işlemine devam edelim. Bir süre sonra malzemeler iyice eşit olarak karıştıktan sonra da karışıma 1 paket kabartma tozu ve 2 su bardağı elenmiş unu da ilave ediyoruz.
- Kabın içerisindeki malzemeleri 1 dakika kadar daha çırpıp kek hamurunu pişirme kıvamına getiriyoruz.
- Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serilebilir ya da isterseniz kenarlarını ve tabanını yağlayabilirsiniz.
- Fırın tepsisini yağladıktan sonra tepsiye birazcık un da serpiştirerek yapışmayı önlemiş olursunuz.
- Kek hamurunu fırın kabına döktükten sonra spatula ile üzerini düzeltiyoruz.
- Önceden ısıttığımız 180 derece fırına sürdüğümüz keki ortalama 30 – 40 dakika kadar pişiriyoruz. Pişirme sürecinde keki kontrol etmekte fayda var.
- Fırında güzelce pişirip çıkarttığımız mis kokulu keki soğuduktan sonra kalıbından çıkartıyoruz.
- Limonlu Kekin Sosunu hazırlamak üzere; yarım limonun suyunu ve 1 bardak şekeri çırparak karıştırıyoruz. Bu sosu da kekin üzerinde gezdirip eşit olarak paylaştırıyoruz. İsterseniz bu sosu hazırlamadan da daha az kalorili olsun diye limonlu keki sade haliyle tüketebilirsiniz.
Limonlu Keki Pişirmenin Püf Noktası
- Fırın tepsisini yağladıktan sonra tepsiye birazcık un da serpiştirerek yapışmayı önlemiş olursunuz.
- Keki pişirdikten sonra sıcak sıcak kek kalıbından çıkarmaya çalışmayınız. Kekin parçalanmaması için iyice içini çektikten sonra yani kek soğuduktan sonra kek kalıbından çıkartınız.
Bir benzersiz kek tarifi olan Bademli Islak Keki denemek ister miydiniz? O halde bağlantıya tıklayıp tarifine bir bakın derim. 😉😍
