Bugün sizlere çok güzel bir Piyaz Tarifi vereceğim. Yöresel Yemekler kategorimizde yer alan bu tarif Antalya ilimize ait bu piyazı çok seveceksiniz. Antalya piyaz tarifi ile en has piyazı hazırlayabileceksiniz. Şimdi piyaz nasıl yapılır hep birlikte görelim.
Antalya Piyazı Malzemeleri
- 5 diş dövülmüş sarımsak
- 4 çay bardağı haşlanmış kuru fasulye
- 2 adet limon
- 3 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı tahin
- 4 çay kaşığı tuz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Antalya Piyazı Üzeri için Malzemeler
- 2 adet domates
- 2 adet haşlanmış yumurta
- 4 çay kaşığı pul biber
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet orta boy kuru soğan
Antalya Piyaz Nasıl Yapılır?
- İşe başlamadan önce yumurtaları ateşin üzerine koyarak kaynatıyoruz ki biz hazırlıkları yaparken yumurtalar pişmiş olsun.
- Haşlanmış fasulyelerden iki yemek kaşığı alarak bunları çatalla iyicene eziyoruz.
- Sonrasında ezilmiş fasulye içine ezilmiş sarımsağı, limon suyunu, sirkeyi, tuzu ve zeytinyağını da ilave ediyoruz.
- Ardından da bu karışımı özdeşleşmesi için iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına aldığımız haşlanmış kuru fasulyelerin üzerine ekliyoruz.
- Listedeki soğanı uzun uzun piyazlık olarak doğruyoruz. Maydanozları da ince ince kıyıyoruz. Domatesleri de küp biçiminde biraz irice şekilde doğruyoruz.
- Haşlanmış olan yumurtaları da biraz irice olacak şekilde bıçakla doğruyoruz.
- Hemen ardından doğranmış yumurta, domates, kıyılmış maydanoz ve piyazlık soğanları da fasulyelerin üzerine ilave ediyoruz.
- Bu şekilde karıştırmadan servis tabağında servis ediyoruz. Tüketilmeden önce karıştırılabilir. Böylece nefis Antalya piyazı tarifimiz de hazır oluyor.
- İsterseniz damak zevkinize göre tahin miktarını biraz daha artırabilirsiniz.
Yepyeni enfes yöresel yemekler ve nefis pasta tarifleri ile buluşmak dileklerimle. Lütfen değerli yorumlarınızı esirgemeyin arkadaşlar.
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Antalya Piyaz Tarifi
Yazar :
Patito
Kaç Kişilik :
2-3 Kişilik
Kalori Değeri :
152 kcal
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
