Enfes Manisa Kebabı
Sevgili MutfakYolu.Com takipçilerimiz, yöresel bir kebap tarifi için krepli Manisa kebabı tarifi hazırlayabilir ve farklı bir kebap tadını keşfedebilmeniz için bugün sizlere bu nefis kebap tarifini veriyorum.
Krepli Manisa Kebabı Malzeme Listesi
- 2 Tane Orta Boy Biber
- 2 Tane Domates
- 3 Tane Küçük Kuru Soğan
- 750 – 800 gram Kuşbaşı
- 200 Gram Mantar
- Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
- Yeteri Miktarda Karabiber Ve Tuz
- Krepli Manisa Kebabı Krep Malzemeleri
- 2 Tatlı Kaşığı Sıvı Yağ
- 400 Gram Süt
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Çorba Kaşığı Un
- 3 Tane Yumurta
Krepli Manisa Kebabı Yapılışı
- Düdüklü tencere hazırlanan eti koyuyoruz.
- Hemen akabinde küp küp doğranmış kuru soğan, domates ve ince ince doğranmış biberlerimizi ekliyoruz.
- Yağını, tuzunu, karabiberini de ekleyip tencere içerisinde iyice dağılacak şekilde karıştırıyoruz.
- Sonrasında tenceremizin kapağını kapatıp kısık ateşte ocağa koyuyoruz.
- Düdük öttükten sonra 20 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
- Sonrasında soğuyunca yıkanıp doğranmış mantarları ekleyip 10 dakika kadar daha pişiriyoruz.
- Bundan sonra krepe geçiyoruz. Bir kaba yumurtalarımızı kırıyoruz. Ardından un, tuz ve yağımızı ekliyoruz.
- Sonrasında azar azar sütümüzü eklerken malzemeleri iyice karıştırıyoruz.Bu sayede cıvık bir hamur elde ediyoruz.
- Yağlanmış kızgın tavaya bu hamurdan bir kepçe ekleyip tavaya yayarak pişiriyoruz.
- Kızarınca aynı işlemi diğer yüzüne de yapıyoruz.
- Sonrasında pişmiş olan kreplerimizin içinde birer kaşık mantarlı kebabımızdan koyup, krepi ikiye katlayıp servis tabağına koyuyoruz
Şimdiden tüm değerli okurlarımıza ve üyelerimize afiyet olsun diyorum. Yepyeni yemek tarifleri ve pasta tarifleri ile tekrardan buluşmak dileklerimle. Dilerseniz aşağıdan diğer yemek tariflerimizi de inceleyebilirsiniz.