Okurlarımızdan Çiğdem Duran hanım bize Adana iline ait Hortuz Tepesi tarifini gönderdi. Nefis bir yöresel meze tarifi arayanlar mutlaka denemeli. Adını büyük ihtimalle daha önce duymadığınız bu tarif, Adana’da çok sevilen lezzetler arasında yer alıyormuş. Adana Hortuz Tarifi ile siz de bu yöresel yemeği keşfedeceksiniz.
Hortuz Tepesi Malzeme Listesi
- 10 Yeşil dolmalık biber
- 5 patlıcan
- 6 domates
- 3 sivri biber
- 1 baş sarımsak
- üzeri için sarımsaklı yoğurt
- kızartmak için sıvı yağ
Adana Yöresi Hortuz Tepesi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patlıcanları yıkadıktan sonra küpler halinde doğrayıp güzelce kızartıyoruz.
- Sonra domates sivri biber ve sarımsakları yemeklik doğrayıp az yağda bir sos yapıyoruz.
- İçine isteğe göre baharat koyuyoruz kızarttığımız patlıcanları domates sosa karıştırıp bekletiyoruz.
- Daha sonra dolmalık biberleri oyup her yerini eşit bir şekilde kızartıyoruz.
- Daha sonra soğutuyoruz soğumuş biberlere domates sosu dolduruyoruz ve tabağa ters çeviriyoruz.
- Bütün biberler bitince üzerine sarımsaklı yoğurt döküyoruz.
Sizin de beğendiğiniz yemek tarifleri, pasta tarifleri, börek tarifleri ve diğer tarifler varsa bize iletebilirsiniz. Yepyeni nefis lezzetlerin tarifleriyle tekrardan buluşmak dileklerimizle.
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Hortuz Tepesi Tarifi
Yazar :
Okur Tarifleri
Kaç Kişilik :
4-5 Kişilik
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
