Bugün sizlere yazın vazgeçilmez sebzesi Semizotu ile hazırlanan nefis bir yemeğin tarifini vereceğim. Semizotu Yemeği pirinçle yapılıyor. Yaz mevsimi geçmeden bol bol tüketelim. Oldukça sağlıklı ve metabolizmayı da çok güzel çalıştıran bir yemektir. Ayrıca benim de bilmediğim daha nice yararları var. Şimdi Pirinçli Semizotu Yemeği Hazırlanışı sizlerle.
Semizotu Yemeği Malzeme Listesi
- 1 kilogram Semizotu (2 bağ)
- 2 Tane domates
- 1 Tane büyük soğan
- 1 Yeşil biber (küçük boy)
- 1 Kırmızı biber (küçük boy)
- 1 Yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 2 Yemek kaşığı pirinç
- 1 Tane küp şeker
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz
Semizotu Yemeği Yapılışı
1. Öncelikle semizotlarını temizleyelim sirkeli suda yarım saat bekletelim.
2. Sonra doğradığımız soğanları zeytinyağı tava içerisinde pembeleşinceye kadar kızartıyoruz.
3. Ardından ince ince kıyılmış biberleri de soğanın üzerine ilave ediyoruz ve biraz kızartıyoruz.
4. Daha sonra da salçayı karışımın üzerine ilave ediyoruz.
5. Kabuklarını soyduğumuz ve ince ince doğradığımız domatesleri de üzerine ekledikten sonra şekeri tuzu da da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
6. Yıkadığımız semiz otunun suyunun da iyice suyu süzülmesi gerekiyor. Semiz otunu da tencereye içerisine koyuyoruz.
7. Semizotu suyunu saldıktan sonra yıkanmış pirinçleri de tencereye ilave ederek kısık ateşte 20 dakika pişiriyoruz.
8. İsteğe göre birlikte tüketmek için üzerine yoğurt ve pul biber de kullanabilirsiniz.
Bu yemeğimiz konusunda olumlu ve olumsuz yorumlarınızın hepsini bekliyorum 🙂 Ayrıca sizlerin de güzel yemek ve pasta tariflerinizi paylaşmanızı arzuluyorum sevgilerle. 🙂