Sevgili MutfakYolu.Com takipçilerimiz hem pratik hem lezzetli bir tarif arıyorsanız fırında patatesli köfte tarifi ağzınıza layık bir lezzet niteliğindedir. Özellikle de evinize gelen sevdiğiniz ve sizin için yapabileceğiniz çok güzel bir etli fırın yemeği tarifi. Şimdiden afiyet olsun dileklerimle.
Fırında Patatesli Köfte Malzemeleri
- 4 adet patates
- 2 adet kırmızıbiber
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
- Tuz, karabiber
- Yeterince su
Köfte Malzemeleri için Gerekenler
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 adet kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
- Galeta unu
- Tuz, karabiber
Fırında Patatesli Köfte Nasıl Yapılır?
- Kıymanın üzerine soğan rendeleyip, yumurta kırıyoruz.
- Maydanozu incecik kıyıp üzerine tuz ve karabiberi ilave edip harcı yoğuruyoruz.
- Köfte kıvamını ayarlamak için galeta unu ekliyoruz.
- Tüm malzemeler birbirinin içine geçene kadar iyice yoğurmaya devam ediyoruz.
- Hazırladığımız köftenin harcı iyice kıvama gelince ortalama ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köftelere parmak şekli veriyoruz.
- Soğanları yarım ay şeklinde doğrayarak tabanı geniş bir tencerenin tabanına yayıyoruz.
- Üzerlerine parmak köfteleri diziyoruz.
- Patatesleri yıkayıp parmak şeklinde dilimleyerek köftelerin arasına yerleştiriyoruz.
- Tencereyi önceden ısıtılmış fırına verip tam pişirmeden fırından alıyoruz.
- Bir tavada sıvı yağ ile salçayı kavurup, üzerine sos kıvamına gelmesi için su ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
- Sos tam pişmeden üzerine tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alıyoruz.
- Çekirdeklerini çıkarıp halka halka kestiğimiz biberleri patatesli köfteli tencerenin üzerine diziyoruz.
- Son olarak sosu tencerenin üzerine gezdirip, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz.
- Yemek kaynadıktan sonra tekrar fırına atıyoruz.
- Fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişen yemeği sıcak servis ediyoruz.
Yepyeni nefis yemek tarifleri ve yeni pasta tarifleri ile tekrardan sizlerle olmak dileklerimizle. Lütfen tariflerimiz hakkındaki yorumlarınızı eksik etmeyiniz. Afiyet olsun.