Fırında Mantı Tarifi

Kendi mantınızı kendiniz evde yapmak ister misiniz ? Hem de hazırlayacağımız bu Fırında Mantı tarifi olacak. Bu nefis mantı tarifini denemek isterseniz o halde beni takip edin. Süzme yoğurtlu, tereyağlı şahane bir fırında mantı tarifini birlikte hazırlayalım. Şimdiden Afiyet olsun! 🙂 Farklı enfes yemek tarifleri için beni takipte kalın! 🙂

Fırında Mantının Malzemeleri

Mantının Hamuru İçin;

• 3 su bardağı kadar un
• 1 su bardağı kadar ılık su
• 1 tane yumurta
• 1 çay kaşığı kadar tuz

Mantının İç Harcı İçin;

• 250 gram yağsız kıyma
• 1 tane orta boy soğan
• 1 çay kaşığı kadar zahter
• Karabiber
•  Kırmızı pul biber
• Tuz

Pişirmek İçin;

• 4 su bardağı kadar sıcak et suyu

Mantı Servisi İçin Malzemeler;

• 2 yemek kaşığı kadar tereyağı
• 1 su bardağı kadar süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı kadar kuru nane

Fırında Mantı Nasıl Yapılır?

1. Mantıyı hazırlamak için öncelikle hamurdan başlıyoruz. Unu yoğurma kabının içerisine ilave edin. Unun ortasını açarak yumurta ve tuzu ilave edin.
2. Ardından ılık suyu alarak yavaş yavaş aktarın. Pürüzsüz bir hamur oluncaya kadar yoğurma işlemini sürdürün.
3. Hamur hazır olduğunda streç film kullanarak hamuru sarın ve yarım saat kadar bir süre ile dinlendirin.
4. Süre sonunda hamuru streç film içerisinden alarak dört eş parçaya bölün.
5. Tezgahınızın üzerini unlayın. Her bir parçayı unlamış olduğunuz tezgahın üzerine alın.
6. Merdane kullanarak hamurları güzelce açın. Açmış olduğunuz hamurları 2’şer cm’ lik şeritler halinde kesin. Ardından da kare kare parçalara bölün.
7. Şimdi sıra mantımızın iç harcını hazırlamaya geldi. Geniş bir kase alarak içerisine Rendelenmiş soğan, kıyma, zahter, karabiber, kırmızı pul biber ve tuzu ekleyin ve güzelce yoğurun.
8. Hazırlamış olduğunuz bu harçtan küçük küçük parçalar alarak kare hamurların üzerine yapıştırın.
9. Hamurların karşılıklı olan kenarlarını bir araya getirin. Orta kısmı açık bırakarak yapıştırın ardından yapıştırdığınız yerlerden keserek mantıları hazırlayın.
10. Hazırladığınız mantıları yağlamış olduğunuz porsiyonluk güveç kaplarına güzelce dizin. 180 dereceye önceden ısıtmış olduğunuz fırında kızarıncaya kadar pişirin.
11. Kızardıktan sonra mantıların üzerlerini geçecek kadar sıcak et suyunu gezdirin. Yeniden fırına vererek yumuşayıncaya kadar pişirmeye işlemine devam edin.
12. Son olarak süzme yoğurdu alarak bir kabın içerisinde güzelce çırpın. Tereyağını küçük bir sos tenceresine alarak güzelce kızdırın.
13. Naneyi de üzerine ekleyin ve karıştırarak ocaktan alın. Mantıları fırından çıkartarak süzme yoğurt ve naneli tereyağ karışımını üzerine gezdirin. Servis yapabilirsiniz.

Sevdikleriniz ile paylaşın. Afiyet olsun! 🙂

DetaylarPuan Ver→

Tarif Adı :

Fırında Mantı Tarifi

Yazar :

Gurmee

Kaç Kişilik :

4 Kişilik

Yayın :

2018-05-30

Hazırlık Süresi :

30 Dakika

Pişirme Süresi :

30 Dakika

Toplam Süre :

60 Dakika

Tarif Puanı :

3 11 oy