Bugün sizlere oldukça enfes bir etli yemek tarifi vereceğim. Nefis Ekşili Köfte şimdi isterseniz hemen tarifimize geçelim. Çünkü biliyorum ki yemeğin resmi iştahınızı kabarttı ve bir an önce bu tarifi denemek istiyorsunuz. 😊 Şimdi Ekşili Köfte nasıl yapılıyor? tarifimiz sizlerle.
Ekşili Köfte Malzeme Listesi
- 500 gram et
- 5 su bardağı kadar sıcak su
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı kadar pirinç
- 3 su bardağı kadar su
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy havuç
- 1 su bardağı kadar bezelye
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz ve karabiber
Ekşili Köfte Nasıl Yapılır?
1. Kıymayı yoğurmak için bir kap alıp kıymayı içine koyalım ve kıymayı yoğurmaya başlayalım.
2. Soğanı rendeleyelim pirinç, karabiber ve tuz ile birlikte yoğurmaya başladığımız kıymaya ekleyelim ve iyice yoğuralım.
3. Yoğurulan kıymayı 10 dakika dinlendirdikten sonra fındık ve ceviz arası bir büyüklükte köfte topları yapalım.
4. Tencereye su koyup kaynatalım. Kaynamakta olan suyun içerisine köfteleri, tuzu, bezelyeleri, küp küp doğranan havuçları be patatesleri ekleyelim.
5. Bir tavada tereyağını eritelim ve içerisine un ekleyelim. Unun kokusu çıkana kadar kavuralım. İyice kavurduğumuz unun içerisine salçayı katıp kavurmaya devam edelim.
6. Havuç ve patatesler pişince un ve salça karışımını tencereye ekleyerek iyice karıştıralım. Bir taşım kaynatıp altını kapatalım.
Değerli yorumlarınızı bekliyoruz. Yeni pasta ve yemek tarifleri ile buluşmak üzere.
