Çerkez Mantısı Nasıl Yapılır ❓Muhteşem Şekliyle Patatesli Çerkez Mantı Tarifi 🤩

Hamuru İçin Gerekli Malzemeler:

4 Su Bardağı Un

1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

1,5 Su Bardağı Su

1 Çay Kaşığı Tuz

İç Harcı İçin Gerekli Malzemeler:

Sıvı Yağ

1 Adet Soğan

1 Yemek Kaşığı Salça

4-5 Adet Patates

1 Tatlı Kaşığı Tuz

1 Tatlı Kaşığı Kimyon

1 Tatlı Kaşığı Karabiber

Haşlamak İçin:

Su

1 Çay Kaşığı Tuz

1. Hamuru için derin bir kapta un, sıvı yağ, su ve tuzu ilave edip güzelce yoğuralım.
2. Yoğurduğumuz hamuru tezgahta rulo yapıp 4 eşit beze oluşturalım ve üzerini streç film ile kapatıp 20 dakika kadar hamuru dinlendirelim.
3. İç harcı için tencerede yağı kızdırıp küçük küçük doğranmış soğanı ekleyelim ve soğan diriliğini kaybedene kadar kavuralım.
4. Sonra salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim ve haşlanıp rendelenmiş patatesi, tuz, kimyon ve karabiberi ilave edip biraz kavuralım.
5. Beklettiğimiz bezeleri çok ince olmayacak şekilde açalım ve su bardağı yardımıyla küçük yuvarlaklar halinde keselim.
6. İç harçtan yuvarlağın ortasına koyalım ve videodaki gibi şekil vererek kapatalım.
7. Mantıları haşlamak için tencerede suyu kaynatıp tuzu ilave edelim ve mantıları ekleyip haşlayalım.
8. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş tereyağ ile pul biberi kavurup dökelim.

Afiyet olsun 😊