Yeşil Elmalı Kup Tarifi

Yeşil elmanın mayhoş tadı ile hafif ve bir o kadar da pratik bir tatlı yapmaya ne dersiniz? Yeşil Elmalı Kup için haydi o zaman not almak için hazırlanın 🙂

Yeşil Elmalı Kup Malzemeleri:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket petibör bisküvi
• 1 çay bardağı ceviz
• Yarım kg (500 ml)süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 60 gram tereyağı
• 1/2 su bardağı irmik
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 2 tane yeşil elma
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı buğday nişasta
• 5 çay bardağı elma suyu

Servis etmek için:

• Elma krem şanti ve bal

Yeşil Elmalı Kup Hazırlanışı:

1. Öncelikle tatlımızın taban kısmını hazırlamak için rondomuzun içerisine, oda sıcaklığındaki 2 yemek kaşığı tereyağımızı ,cevizlerimizi koyuyoruz. Ardından petibör bisküvilerimizi de elimizde parçalara ayırarak rondodaki cevizlerin ve tereyağının üzerine ekliyoruz ve rondoyu çalıştırıp bu 3 malzemenin güzelce bütünleşmesini sağlıyoruz.
2. Güzelce karışan 3 malzemeyi bir kasenin içerisine boşaltıyoruz.Bir kenarda bekletiyoruz.
3. Sıra geldi muhallebi kısmını hazırlamaya. Bunun için 500 ml sütü tencereye boşaltıyoruz.Ardından içerisine 1 su bardağı şekeri ve 1 paket vanilyayı ekliyoruz. El çırpıcımız ile karıştırarak ocakta şekeri eritmeye başlıyoruz. Şekerimiz eriyince,içerisine irmiği de ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
4. Muhallebi pişerken biz de 5 su bardağı elma suyunun içerisine nişastayı ve 1 çay bardağı toz şekeri ilave ediyoruz.Bir el çırpıcısı yardımı ile bunu ocak üzerine almadan önce,nişastanın açılması için güzelce karıştırıyoruz. Bir tencere içerisine boşaltıyoruz ve ocak üzerine alıyoruz,devamlı karıştırıyoruz.
5. Bu sırada pişmekte olan muhallebimizi de karıştırmayı unutmuyoruz. Kıvam alıp göz göz olunca ve koyulaşınca ocaktan alıyoruz. İçerisine 60 gram tereyağını ekliyoruz ve muhallebi sıcakken,içerisinde tereyağını güzelce eritiyoruz.
6. Elmalı sosumuz kıvam alınca(çok fazla sertleşmesini beklemeden) ocaktan alıyoruz.Daha katı bir kıvam aldıktan sonra kullanmak isterseniz dolaba koyup katılaşıp soğumasını sağlayabilirsiniz. Yoksa da ılındıktan sonra direkt olarak kullanabilirsiniz.
7. Sıra geldi elmaları doğramaya.Kabuklarını soyuyoruz ve küpler halinde doğruyoruz.
8. Kuplarımızın içerine önce bisküvili cevizli tabanımızdan 2 şer yemek kaşığı dolduruyoruz.(Kuplarınızın büyüklüğüne göre daha az ya da daha çok koyabilirsiniz)
9. Ardından irmikli muhallebiden de üzerine ekliyoruz. Kaşık yardımı ile düzeltiyoruz.
10. Doğradığımız elmalardan üzerine koyuyoruz ve son olarak da üzerini kapatacak şekilde elmalı sostan döküyoruz.  (Dilerseniz içerisine çikolata parçaları koyup,tuzsuz kuruyemiş,yulaf,mısır gevreği vb tahıllardan da serpiştirebilirsiniz 😉 )
11. Servisi için,en son üzerine elma dilimi yerleştirip bal dökebilirsiniz. Bu lezzetli hafif tatlı artık yenmeye hazır.

NOT: Malzemelerin diziliş sırasını dilediğiniz gibi yapabilirsiniz ancak bisküvili harcın en altta olmasını her zaman tavsiye ederim.

AFİYET OLSUN 🙂