Nefis tariflerden herkesin bildiği ve birçok kişinin de çok sevdiği Tencerede Kabak Tatlısı tarifimi vereceğim. Kabağı sevmeyenler bile sevecek. Püf noktalarıyla kabak tatlısı nasıl yapılıyor? şimdi hep birlikte bakalım.
Kabak Tatlısı Malzeme Listesi
- İstediğiniz büyüklükte bir bal kabağı (6 orta boy dilim)
- 3 su bardağı kadar toz şeker
- 1 su bardağı kadar iç ceviz
- 1 su bardağı kadar soğuk su
- 3 çorba kaşığı kadar kaymak (isteğinize göre tatlının kullanabilirsiniz)
Tencerede Kabak Tatlısı Nasıl Yapılır?
- Elimizdeki kabağımız istediğimiz büyüklüklerde olacak şekilde dilimlere ayıralım. Bu dilimlerin de dış kabuklarını çok kalın olmayacak şekilde soyalım.
- Her dilimi yaklaşık 3 – 4 parçaya ayıralım. Orta boy bir tencerenin içerisine kabakları düzgünce yerleştirelim ve ocağa koyalım.
- Kabakların üzerine 3 su bardağı şekeri serpiştirelim. Bu işlemde amaç şekerlerin bir yere toplanmadan eşit miktarda yaymaktır.
- Kabağımızın cinsine göre eğer suyunu bırakmamışsa üzerine 1 su bardağı soğuk suyu ekleyelim ve orta ateşte kabakları pişirelim.
- Bu şekilde de yaklaşık 30 dakika kabakları pişirdikten sonra servis tabaklarına koyalım.
- İsterseniz pişirilen kabakların üzerine ceviz ve kaymak koyarak tatlıyı zenginleştirebilirsiniz. Özellikle de kabak tatlısının üzerine ve kavrulmuş fındık bol koyulursa tadı harika oluyor.
Kabak Tatlısı Tarifi aslında fırında da hazırlanıyor. Ancak evinde fırın bulunmayan kimseler için tencerede hazırladığımız kabak tatlısı, fırında kabak tatlısının yerini hiç de aratmıyor. Ancak fırında kabak tatlısı hazırlamak isteyenler. Şu bağlantıya tıklayabilirler. Yepyeni tatlı tarifleri ile görüşmek üzere. Lütfen güzel yorumlarınız eksik etmeyiniz.
Kabak Tatlısı Lezzet Sırrı
Hazırladığınız kabak tatlısının üzerine mutlaka kavrulmuş kırık fındık içi kullanmanızı öneriyorum. Ceviz, Antep fıstığı gibi lezzetler de kullanılabilir tabi ki ancak kavrulmuş fındık kabak tatlısına çok yakışıyor. Mutlaka bu tavsiyemi gözardı etmeyin.
