İrmik Tatlısı
İrmik Tatlısı denince akla sadece Sütlü irmik tatlısı gelir ; çünkü bence en fazla tüketilen de Sütlü İrmik tatlısıdır. Bu sebeple irmik denince akla sütlü irmiğin gelmesi gayet normaldir. Ben siz değerli Mutfak Yolu okurlarımız için diğer İrmik Tatlıları Tariflerini de zaman içerisinde sizlerle buluşturacağım. İrmik tatlısı Tariflerinden ilk olarak işe Sütlü İrmik Tatlısı Tarifini vererek güzel bir başlangıç yapalım. Süt ile irmik zaten muhteşem bir ikilidir.Bunun yanında birazcık da tatlımızın içerisine sevgi katabilirsek tadı herkesin damağında kalacaktır. Şimdi İrmik Tatlısı Tarifimize geçelim.
Sütlü İrmik Tatlısı için Malzemeler
- 1 kilogram kadar süt
- 1 su bardağı dolusu irmik
- 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı kadar tereyağı veya margarin
- 6 yemek kaşığı kadar toz şeker (7 kaşık da kullanabilirsiniz; ama biraz şekerli olur)
Sütlü İrmik Tatlısı Hazırlanışı
- İlk olarak soğuk sütün içerisine irmiği ve toz şekeri ekleyerek ve iyice karıştırarak başlıyoruz.
- Sonra sütlü karışımı ocağın üzerine alıyoruz ve kaynatmaya başlıyoruz.
- Karışım bir müddet sonra biraz koyulaşacaktır.
- İrmiğimiz muhallebi kıvamını alınca içerisine tereyağı ya da margarini, vanilyayı ve 1 yemek kaşığı hindistan cevizini de ekliyoruz.
- Kaynama işlemi devam ederken sürekli karıştırmamız gerekiyor. Tatlı boza kıvamını alıncaya dek karıştırmalıyız.
- Daha sonra irmik tatlısı boza kıvamını alınca ıslatılmış bir tepsi ya da bir kabın içerisine dökerek soğumasını sağlıyoruz.
- İrmik tatlısının üzerini tarçın , antep fıstığı vs. şeylerle süsleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.
- Daha sonra İrmik Tatlısı iyice soğuduktan sonra bıçakla güzelce dilimliyoruz ve servise hazır hale geliyor.
Umarım tatlınız çok nefis olmuştur. Yeni yemek tarifleri ve tatlı tarifleri ile yeniden buluşmak ümidiyle. Lütfen tariflerimizle ilgili yorumlarınızı esirgemeyiniz.