Herkese kocaman bir Merhaba sevgili takipçilerimiz, bugün Şambalı Tatlısı bizlerle olacak. Aslında ben bu tatlıyı revani tatlısına çok benzetiyorum. Ancak tabi ki tatlıların da mesela bulgur pilavı çeşitleri gibi kendi içlerinde çeşitleri var. Şimdi tatlımızın tarifine geçelim.
Şambalı Tatlısı için Malzemeler
- 3 su bardağı irmik
- 1 buçuk su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yarım çay bardağı süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 limonun kabuğu
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı badem
Şambalı Tatlısı Şerbeti İçin:
- 2 buçuk su bardağı şeker
- 2 buçuk su bardağı su
- Yarım limon suyu
Şambalı Tatlısı Yapılışı
1. Öncelikle şerbetini hazırlayın; şerbetini hazırlamak için tencereye suyu ve şekerini döküp kaynatın.
2. Bu şekilde 10-15 dakika kaynayan şerbetin içine limon suyunu da koyun. Limonu kattıktan sonra da bu şekilde 1 dakika daha kaynasın.
3. Sonra ateşin üzerinden aldığınız şerbeti soğumaya bırakın.
4. Bir çukur kabın içine sütü, yoğurdu, zeytinyağını alın ve iyice karıştırın.
5. Ardından üstüne irmiği ve unu, şekeri, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip iyice karıştırın.
6. Sonrasında karışımın üzerine limonun kabuğunu da rendeleyin.
7. Tatlı hamurunu iyice karıştırıp yağladığınız fırın tepsisine dökün. Spatula yardımı ile üzerini düzeltin ve bademleri aralıklı olarak tatlı hamurunuzun üzerine serpiştirin.
8. Tatlıyı pişirmek için ise önceden ısıtılmış 185° lik fırında üzeri pembeleşene kadar bekletin.
9. Tatlı kekini fırından alıp biraz soğumasını bekledikten sonra ılık olan şerbeti üzerine dökün.
10. Ortalama 1 saat kadar dinlendikten sonra bıçakla dilimleyerek servise sunabilirsiniz.
Not: Bademleri dilerseniz sıcak suda 5 dakika bekletip kabuklarını çıkardıktan sonra da kullanabilirsiniz. Üzerini hindistan ceviziyle de süsleyebilirsiniz.
Yepyeni tatlı tarifleri ve pasta tarifleri ile tekrardan sizlerle buluşmak üzere. Beğendiğiniz tariflerimizi paylaşmayı unutmayınız 🙂
