Revani Tatlısı Tarifi

Revani Tatlısı Tarifi

Paylaşacağım tatlı tarifim Osmanlı mutfağından bir tarif. Revani Tatlısı oldukça ünlü bir tatlı. Bunun sebebi ise hazırlanışının çok pratik olması. Osmanlı döneminde Ermenistan’ın ve Eviran’ın fethedilmesi şerefine saray aşçılarının yaptığı ve Erivan zaferi sebebiyle “Revani” adını verdikleri bir tatlıdır. Revaniye bazı yerlerde sünger tatlısı ya da yoğurt tatlısı da denilmektedir. Yoğurt tatlısının içinde irmik yoktur. Bir bardak çay ile servis yapabileceğiniz hafif bir tatlıdır.

Revani Tatlısı Malzemeleri

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay bardağı sıvı yağ

Revani Tatlısı Şerbeti Malzemeleri

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1/2 limon

Revani Tatlısının Hazırlanışı

1. Revanimizi yapmaya şerbetinden başlıyoruz. Bunun içinse 3 su bardağı su 3 su bardağı şekeri koyup şekeri eritip kaynatıyoruz.

2. Kaynayan şerbete 1/2 limonun suyunu sıkıyoruz. Şerbeti soğutmaya bir kenara bırakıyoruz.

3. Biz de şerbeti soğurken 3 adet yumurta,1 su bardağı şekeri bir kapın içerisine alarak çırpıyoruz. Şeker ve yumurta krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam ediyoruz.

4. Çırptığımız şeker ve yumurtaya 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu ve 1 çay bardağı sıvı yağı ilave edip yeniden güzelce çırpıyoruz.

5. Hazırladığımız revani tatlısı hamurunun harcını da yağlanmış orta boy bir pişirme tepsisinin içine döküyoruz. Arkasından 175 derecelik fırında üzeri hafif pembemsi şekilde pişene kadar pişiriyoruz.

6. Güzelce pembeleşip pişirdiğimiz revani tatlısı kekini keki dilimlere kesip sıcak kekin üstüne soğumuş şerbeti döküyoruz. Burası çok önemli bir lezzet sırrıdır. Lütfen bu kısma çok dikkat edelim arkadaşlar.

7. Şerbetini iyice emen Revani Tatlısını süslemek için üzerine her zamanki gibi Hindistan cevizi serpiştirebilirsiniz. Ancak şunu da söylemeliyim ki bol Antep fıstığı ile de harika lezzetli oluyor. Afiyet olun. Bu nefis tatlı tarifimizi arkadaşlarınızla da paylaşarak Mutfak Yolu’na destek olabilirsiniz. Sevgi ile kalın. Sevgilerimle 🙂

DetaylarPuan Ver→
recipe image
Kaç Kişilik :
4-6 Kişilik
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
3.51star1star1star1stargray 2 oy
yelizinmutfağı

yelizinmutfağı

yelizin mutfağından enfes yemek tarifleri Mutfak Yolu okurları ile buluşuyor. Profilimden paylaştığım tüm tariflere ulaşabilirsiniz. 😘😉

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

scroll to top
Mutfak Yolu © 2012 - 2020 😊
Veri Politikası | İletişim