Pekmez ile lezzetine lezzet katan Pekmezli Un Helvası Tarifi helva sizi enfes lezzeti ile kendine hayran bırakacak bir tariftir. Bu helvayı hazırlamayı çekici kılan hem malzemesinin az olması hem de lezzetli ve şekersiz bir un helvası olmasıdır. Pekmezden bahsedecek olursak kan yapar, enerji verir ve içimizi ısıtır. Bunları göz önüne alarak helvamızın yapımında şeker niyetine pekmez kullandık. Daha fazla uzatmadan pekmezli un helvasının tarifine geçiyorum. Şimdiden hazırlayan değerli üyelerimize Afiyet olsun! 🙂
Pekmezli Un Helvası için Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağından biraz az pekmez
- 1,5 su bardağı süt
- 120 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Ceviz içi (üzerini süslemek için)
Pekmezli Un Helvası Nasıl Yapılır?
- Ocağın üzerine küçük bir sos tenceresi koyarak içerisine pekmez ve sütü ilave edin. Ocağınızı kısık ateşte açarak ılık oluncaya kadar karıştırın.
- Süt ve pekmez ılınması için ısınırken sizde boş durmayın. Elinize yanmaz yapışmaz bir tava alarak içine tereyağını koyun ve üzerine de sıvı yağ ilave ederek eritin.
- Tereyağımız kısa bir süre içinde eriyecektir. Eridikten sonra unu alarak az az ekleyin, eklerken bir taraftan da karıştırmayı sürdürün. Böylelikle un topaklanmayacaktır.
- Kıvamı hafif olarak koyulaşınca pekmez-süt karışımını içerisine az az ekleyin ve karıştırma işlemini sürdürün
- Helvanızın kıvamı tam anlamıyla koyulaştığında yağlı kağıt serili olan kek kalıbına dökün. Oda ısısında bir süre dinlendirdikten daha sonra buzdolabında 1 saat kadar soğutun.
- Süre sonunda buzdolabından alın. Dilerseniz üzerine ceviz içi koyarak süsleyebilirsiniz. Ardından da servis tabaklarına dilimleyerek sevdikleriniz ile paylaşın. Afiyet olsun! 🙂
Pekmezli Un Helvası Hazırlama ve Lezzet Önerileri
- Un ve tereyağını kavururken içerisinde topak kalmamasına ayrıca dikkat edin. Bunu sağlamak için de kısık ateş üzerindeyken durmadan karıştırarak ilave etmelisiniz. Süt ve pekmez karışımı çok sıcak olmamalıdır, yoksa kıvamında problemler yaşayabilirsiniz.
- Arzu ederseniz kaşık kullanarak şekil verebilirsiniz. Üzerine Hindistan cevizi serpiştirerek de süsleyebilirsiniz.
- Ununuzu kavururken topaklanmamasına özen gösterin. Topaklanmadan unu kavurduktan sonra pekmez ve süt ve karışımını içerisine az az yedirin.
- Helvayı pişirirken lezzetini arttırmak için fındık, ceviz, fıstık ekleyebilirsiniz.
Ayrıca tüm püf noktaları ve pişirme sırları ile hakiki un helvası nasıl yapılır? öğrenmek isterseniz. Bağlantıya tıklayabilirsiniz. Aysel hanımım harika anlatımı ile tüm detaylarıyla un helvası sizler için yayınlandı.
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Pekmezli Un Helvası Tarifi
Yazar :
Gurmee
Kaç Kişilik :
6 Kişilik
Kalori Değeri :
290 kcal
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
