Merhaba MutfakYolu.Com okuyucuları, Bu benim buradaki ilk tarifim; ama size harika bir tatlı sunmayı kendime gaye edinerek hoş bir tarif yakaladım. Hadi şimdi başlayalım ve huzurlarınızda Muzlu Sarma Tarifi
Muzlu Sarma Malzemeler
- 250 gr margarin
- 1 su bardağı un
- 1 kg süt (tam yağlı ya da yarım yağlı olması fark etmez)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 6 adet muz
- 1 paket kakao
Muzlu Sarma Yapılışı
Tencereyi ateşe oturtup margarini eritin. Erime işlemi tamamlanır tamamlanmaz yağı kızdırmadan tahta bir kaşıkla unu ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Bir kez çevirip önce sütü sonra toz şekeri katarak karıştırmaya devam edin. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp vanilyayı katın. Pasta çırpıcısı, mikser ya da el çırpıcısı ile 10 dakika çırpın; yalnız eğer mikser kullanacaksınız en düşük seviyede çalıştın.
Islatılmış dikdörtgen bir tepkiye muhallebiyi dökün. Ilıdıktan sonra kareler halinde kesin. Üzerlerine muzları yerleştirin ve sarın. Sarması oldukça kolay olacaktır, elinize yapışmaz. Eğer çok zorlanırsanız elinizi su ile ıslatıp öyle sarın.
Mutfak robotuyla ya da elinizle kakaolu bisküviyi un haline getirin. Muzlu tatlıları un haline getirilen bisküviye güzelce buladıktan sonra servis tabağına alın. İyice soğuduktan sonra servise hazır hale geleceklerdir.
Püf noktaları:
– Muhallebiyi daha çabuk soğutmak için balkona koyabilirsiniz.
– Muhallebinin tepsiye yapışmaması için tepkisi streç ile sarıp o streci ısıttıktan sonra muhallebiyi dökebilirsiniz. Ayrıca büyük marketlerde satılan silikon altlıklar ya da yağlı kağıtlar da işinizi görecektir.
– Muhallebi karelerini muzların büyüklüğüne göre değil kişi sayısına göre kesin.