Bugün sizlere çok faydalı ve nefis bir tatlı tarifi olan Kolay Kabak Tatlısı nasıl yapılıyor tarifini vereceğim. Harika bir sebze tatlısı tarifidir. Bu tatlı tarifi tamamen hafif bir sebze tatlısı olacak. Zaten anladığınız üzere yapacağımız tatlının adı Kabak Tatlısıdır. Kabak tatlısı yapılışı oldukça pratik, yemesi oldukça güzel olan bir tatlıdır.Kabak tatlısı pişirmek için saatlerinizi ayırmanız gerekmiyor. Çok kolay ve pratik bir pişirme olacaktır. Şimdi lafı daha fazla uzatmadan kabak tatlısı tarifine geçiyorum.
Kolay Kabak Tatlısı Malzemeleri
- 2 kilogram soyulmuş kabak
- 2 bardak toz şeker
- Kırılmış fındık ya da ceviz
Kolay Kabak Tatlısı Yapılışı
- Öncelikle 2 kg kabuğu soyulmuş bal kabağını 2 parmak genişliğinde güzelce doğruyoruz.
- Kabakları pişirme torbasına yerleştirip ve üzerine 1,5 – 2 su bardağı kadar toz şeker ilave ediyoruz.
- Toz şekerin tüm kabak parçalarının yüzeyine iyice yapışması ve kabağın şekeri emmesi için pişirme poşetini tel ile kapattıktan sonra 1 – 2 dakika boyunca çeviriyoruz.
- Poşeti pişirme tepsisine koyuyoruz ve üst tarafını buharın çıkması için iğne ile 8 – 9 yerinden deliyoruz ve 180 – 190 derecede fırında 30 dakika boyunca pişiriyoruz.
- Daha çok yumuşamasını istiyorsanız fırını kapatıp daha çok fırında tutun. Pişip pişmediğini poşetin üzerinden kürdan ile kontrol edebilirsiniz.
- Fırından çıkarttıktan sonra poşetin üstünü makas ile keserek buharın çıkmasını sağlayın, 1 saat boyunca güzelce dinlendirin.
- Üzerine ceviz veya hindistan cevizi yada kırılmış kavrulmuş fındık ilave edebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun diyoruz ve yeni yemek ve pasta tariflerinde buluşmak üzere diyoruz. Bu arada pratik kabak tatlısının tarifi için Op. Dr. Kemal Ekberoğlu’na teşekkürler. Nefis tatlı tarifleri denilince öyle aklınıza hemen hamur işi tatlıları gelmesin. Kabağın tatlısı birçok tatlıdan çok daha lezzetli oluyor. Özellikle de üzerine bol miktarda kavrulmuş fındık kırığı kullanılırsa.
Bal Kabağının Faydaları
Bal kabağı erken yaşlılığa, Alzheimer hastalığına ve kanser riskine karşı vücutta koruma kalkanı oluşturur. Ayrıca bal kabağı gözün görme yetisini arttırır. İçerdiği bol miktarda lif sayesinde bağırsak hareketlerini canlandırırlar. Bal kabağı vücuttaki zararlı toksinleri sünger gibi emer ve dışarı atılmalarını sağlar. Kandaki zararlı yağların ve kolesterolün azaltılmasında yüksek bir etkisi vardır. Hemoroid ve kabızlık problemi ile karşı karşıya olanların bol miktarda bal kabağı tüketmesi tavsiye edilir.
