Merhaba Sevgili Mutfak Yolu okurlarım, bugün sizlere genelde komşularımı çağırdığımda hazırladığım, oldukça hafif ve lezzetli bir tatlı tarifi olan kıbrıs tatlısı tarifini vereceğim. Hazırlanışı aşamalı olan bir tatlıdır ve bir gün önceden hazırlanması gerektiği için komşularınız gelmeden önce zaten daha önce hazırlamış olacaksınız. Eğer siz de güzel ikramlık tarifleri arıyorsanız. Bu tatlı tarifi tam da size göre. Şimdiden tadacaklara afiyet olsun diyorum 🙂
Kıbrıs Tatlısı Kek Malzemeleri
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ (yaklaşık 1 parmak kadar eksik olacak)
- 1 su bardağı kadar ceviz
- 1 su bardağı kadar hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kıbrıs Tatlısı Şerbet Malzemeleri
- 2 Su bardağı kadar su
- 1 su bardağı kadar toz şeker
Kıbrıs Tatlısı Muhallebisi Malzeme Listesi
- 1 paket vanilya (damla sakızlı)
- 1 paket krem şanti
- 1 litre süt
- 1 su bardağı nişasta
- Yarım su bardağı toz şeker
Kıbrıs Tatlısı Hazırlanışı
- İlk olarak şerbeti önceden hazırlıyoruz. Bunun için malzemeleri 10 dakika kadar kaynattıktan sonra soğuması için kenara alıyoruz.
- Kekini pişirmek için şekeri ve yumurtayı bir kabın içerisinde iyice beyaz oluncaya kadar mikserle çırpıyoruz.
- Arkasından unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz.
- Tüm malzemeleri ekledikten sonra kek karışımını kaşıkla karıştırıp büyük bir borcamı yağladıktan sonra kek harcını içerisine döküyoruz.
- Pişirmek için 170 dereceye ayarlı fırında kekimizi kızarıncaya dek pişiriyoruz.
- Pişen keki kenara alıp ılımasını sağladıktan sonra üzerine önceden hazırladığımız şerbeti de kaşık yardımıyla eşit bir şekilde döküyoruz.
- Tatlımızın muhallebisi için; sütü şekeri ve nişastayı bir tencere içerisinde karıştırıp kaynatıyoruz. Aynı şekilde kenara alarak ılımasını sağlıyoruz.
- Ilıklaşınca içerisine krem şanti ve vanilyayı da ekleyip mikserle güzelce çırpıyoruz.
- Ardından hazırladığımız karışımı iyice soğumuş kekin üzerine güzelce dökerek yayıyoruz.
- Kıbrıs Tatlısının üzerini süslemek için malzeme listesindeki ceviz içinin yarısını ve hindistan cevizini kullanarak dilediğiniz gibi süsledikten sonra servis yapabilirsiniz.
Yepyeni leziz tatlı tarifleri ve pasta tarifleri ile tekrardan sizlerle olabilmek dileklerimle. Bize destek olmak için beğendiğiniz tarifleri sosyal medya hesaplarınızdan arkadaşlarınızla da paylaşabilirsiniz. Şimdilik sağlıcakla kalın 😉