Kaymak Helvası
Sevgili MutfakYolu.Com takipçilerimiz, kaymak helvası denemediyseniz bu ilginç lezzeti sizler de mutlaka denemeli ve sevdiklerinizle paylaşmalısınız. Gerçekten de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacağını söyleyebilirim. Ben sürekli yapıyorum. Oldukça basit ve pratik bir helva tarifidir. Şimdi Kaymak Helvası Hazırlanışı sizlerle.
Kaymak Helvası Malzemeleri
- 300 gram irmik
- 125 gram sıvı yağ
Kaymak Helvası Şurubu Malzemeleri
- 200 gram şeker
- 650 gram süt
Kaymak Helvası İçi Malzemeleri
- 200 gram kaymak
- 200 gram toz şeker
Kaymak Helvası Yapılışı
- Helvamızı pişirmek için bir tahta kaşığa ve genişçe bir tencereye ihtiyacımı var.
- Geniş tencerenin içerisine yağı ve irmiği tencereye alıp ocağın altını açıyoruz ve kısık ateşte iyice karıştırıyoruz.
- İrmiklerin yağ içerisinde pütür pütür olmasını engelliyoruz.
- Ateşin üzerinde sürekli karıştırılan ve pişirilen irmiğin rengi zamanla değişecektir. İrmik rengini değiştirene kadar bu işleme devam ediyoruz.
- Helvanın şurup malzemelerini ilave etmeden önce farklı bir kap içerisinde malzemeleri iyice karıştırıp tencereye ekliyoruz.
- Şekerin süt içerisinde tamamen erimesini sağladıktan sonra tencereye ekliyoruz.
- 15 dakika ağzı kapalı şekilde bekletiyoruz.
- Ardından kaymağı ve şekeri döküyoruz.
- Son kez iyice karıştırdıktan sonra altını kapatıyoruz ve 20 dakika dinlendirdikten sonra servis ediyoruz.
Afiyet olsun.