Bugün tatlı tarifleri kategorisindeki tatlı tarifim adı Kartopu Tatlısı olacak. Sadece çocuklar değil herkes bu lezzete bayılacak. Ben de uzun bir zaman sizlerle lezzetli tariflerimi paylaşamadım. Kendimi size affettirebilmek için bugün yüz binlerce kişi tarafından beğenilen Kartopu tatlısının tarifini paylaşmak ile giriş yapayım dedim. İnanıyorum ki bu tatlı tarifi favori tatlılarınız arasında başı çekecektir. Hazırlanışı da çok zor olmayan Kartopu Tatlısı Nasıl Yapılır? şimdi huzurlarınızda.
Kartopu Tatlısı Malzeme Listesi
- 5 adet orta boy yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya (1 limon kabuk rendesi de kullanılabilir)
- 1 nescafe fincanı şeker
- 1 nescafe fincanı kadar un
Kartopu Tatlısı Kreması için Malzemeler
- 2 çorba kaşığı margarin (tereyağı da olur)
- 3 nescafe fincanı kadar süt
- 3/4 nescafe fincanı kadar un
- 8 çorba kaşığı toz şeker
- Arasında kullanmak isterseniz; çekilmiş badem, damla çikolata, antep fıstığı, fındık da ekleyebilirsiniz.
Kartopu Tatlısı Üzeri için Malzemeler
- Hindistan cevizi
- 2 poşet krem şanti
Kartopu Tatlısı Nasıl Hazırlanır?
1. Öncelikle bir kabın içerisinde yumurtaları ve şekeri mikser yardımıyla 10 dakika iyice köpürünceye kadar çırpıyoruz.
2. Ardından içerisine kabartma tozunu, unu ve vanilyayı da ilave ederek karıştırıyoruz.
3. Hazırladığımız kek harcını sıvı yağ ile yağladığımız dikdörtgen borcam içerisine döktükten sonra 170 derecelik fırında 35 – 40 dakika kadar pişiriyoruz. Yağlı kağıt da kullanabilirsiniz, eğer yağlı kağıt kullanırsanız borcamdan daha kolay ayrılmaktadır.
4. Kartopu tatlısının keki pişerken biz de kremasını hazırlayalım. Bunun için tencere içerisine sütü, şekeri ve unu ekleyip sürekli karıştırarak muhallebi kıvamını alıncaya kadar pişiriyoruz.
5. Piştikten sonra ateşi söndürüp içerisine yağı ekleyip mikserle yağ iyice eriyene kadar çırpıyoruz.
6. Yağ iyice eriyince kremayı soğutması için kenara alıyoruz. Yalnız üzerinin kabuk tutmasını önlemek için ara sıra karıştırmayı unutmayın.
7. Krem şantiyi de sütle güzelce çırptıktan sonra dolaba dinlendirmeye alıyoruz.
8. Ardından dinlenen kekin üzerini soyarak alıyoruz. Keki uzun ince dikdörtgenler şeklinde kesiyoruz. Üzerlerine kremayı sürüyoruz. Dilerseniz badem, çikolata, fıstık gibi şeyler de koyabilirsiniz.
9. Ardından kekleri yavaşça rulo şeklinde sarıyoruz. Sonra elde ettiğimiz parçaları ilk olarak krem şantiye sonra da hindistan cevizine buluyoruz.
10. Buzdolabına alarak 4 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
