Merhabalar, bugün sizlerle harika Havuç Rüyası Tatlısını yapacağız. Benim için bu tatlı çok çok özel bir tatlıdır. Sürekli olarak yapıyorum; çünkü çok hafif, lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır. Şimdi tatlımızın yapımına geçelim efendim.
Havuç Rüyası Malzemeler Listesi
- 1 kilogram havuç
- 2 su bardağı toz şeker
- 4 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 tane limon kabuğu rendesi
- 2 paket vanilya
- 1 limon suyu
- 1 paket kedi dili yada etimek
Havuç Rüyası Üzeri için
- 1 Su bardağı süt
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı antep fıstığı ezmesi
- Dilerseniz ceviz içi ya da fındık ezmesi de kullanabilirsiniz
Havuç Rüyası Yapılışı
- Öncelikle havuçları yıkayalım sonra kabuklarını soyarak küçük parçalara bölelim.
- Sonra 5 su bardağı su içerisinde haşlayalım. Haşlanan havuçları blender robot veya blender den geçirelim.
- Sonra tencerede haşlanmış havuç suyunu koyarak (eğer su azaldıysa kalan suyu tencereye ölçülü koyun yani suyu 4 bardak suya tamamlayın).
- Ölçüsü de her bir bardak su için bir yemek kaşığı nişasta şeklinde ayarlayalım.
- Sonra tamamladığınız havuç suyunun üzerine şekeri, nişastayı, vanilyayı ve limon rendesini ve suyunu karıştırarak muhallebi kıvamında pişiriyoruz.
- Kaynayınca içine püre yaptığınız havuçları ekleyip bir iki taşım kaynatın.
- Sonra borcama kedi dili veya etimekleri kat kat dizip her kat üzerine havuçlu muhallebi karışımını dökelim.
- Bütün malzemeler bitinceye kadar aynı işlemi tekrar edelim.
- Üzerine 1 su bardağı sütle hazırladığımız krem şantiyi sürün. Sonra fındık ezmesini ile süsleyelim.
Ben üzerini bol hindistan cevizi ile kaplayıp onun da üzerine yarım ceviz içi kullandım. Dilerseniz Badem, Fındık ve Fıstık gibi malzemelerle de zenginleştirebilirsiniz. Yepyeni tatlı tarifleri ile yeniden buluşmak üzere Afiyet olsun efendim 😉