Bu güzel günde da sizlere Nefis Haşhaşlı Revani Tatlısı tarifini vereceğim. Haşhaşlı revani genelde herkesin sevebileceği bir tatlıdır. Üzerinde krema kullanıp kullanmamak sizin tercihinize bağlıdır. Eğer üzerinde krema kullanırsanız gerçekten harika oluyor. Misafirlerim için ne yapsam? diye düşünüyorsanız bu enfes tatlının tarifi kesinlikle tam size göre.
Haşhaşlı Revani Malzeme Listesi
- 1 bardak süt
- 1,5 bardak un
- Kabartma tozu (1 paket)
- 1 bardak yağ (sıvı)
- 3 tane yumurta
- 1 bardak kadar toz şeker
- 1 bardak haşhaş tohumu (Ezilmemiş olmalı)
- 1 bardak irmik
- 1 Paket vanilya
- Revani şerbeti için 2 bardak toz şeker
- Revani şerbeti için 2 bardak su
- Revani şerbeti için limon suyu (1 çay kaşığı)
- Revani üzeri için krem şanti (1 poşet ya da sizin kararınızla)
- Revaninin üzeri için 1 bir buçuk bardak süt
- Revaninin üzeri için fındık, ceviz ya da fındık
Haşhaşlı Revani Tatlısının Yapılışı
Öncelikle revani haşhaşlı kek olarak hazırlanabiliyor. Bunun için sadece şerbet eklemiyoruz. Eğer revani tatlısı olmasını istiyorsanız üstüne krem şanti ve şerbetini ekleyerek haşhaşlı revani tatlısı elde ediyoruz.Üzerine ceviz içi, fındık, fıstık da ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.
Revani Tatlısı Nasıl Nazırlanıyor?
- Öncelikle revaninin şerbetini hazırlıyoruz. Bunun sebebi revani keki hazırlanırken şerbetinin soğumuş olmasıdır. Revani şerbetini hazırlamak için suyu ve şekeri tencereye ekleyerek kaynatıyoruz.
- Kıvam aldıktan sonra ocaktan indirmeden önce limon suyunu da ekleyip iyice karıştırıyoruz ve ateşin üzerinden indiriyoruz.
- Şerbet Revani kekinin hamurunu hazırlayıncaya dek dinlenecek.
- Geniş bir kabın içine şeker ve yumurtayı koyup köpürünceye kadar çırpıyoruz.
- Daha sonra sıvı yağ, süt, haşhaş ve diğer malzemeleri de ekleyerek karıştırıyoruz.
- Hamurda topaklanmaların olmamasına özen göstermek gerek.
- Yoğurduğumuz hamur akışkan bir kıvam alınca yağlanan tepsiye ya da borcama hamurumuzu güzelce döküyoruz.
- Hamurumuzu dökerken çok kalın olmaması için ince dökelim; çünkü tatlı olduğundan çok kabarıyor ve kalın tatlılar pek sevilmemektedir.
- Daha öncesinden 170 dereceye getirdiğimiz fırının içerisine kekimizin hamurunu yerleştiriyoruz ve içini çekinceye dek pişiriyoruz.
- İyice piştiğine emin olduktan sonra keki soğumaya alıyoruz.
- Kekimiz iyice soğuduktan sonra kek ile şerbeti birbiriyle buluşturuyoruz; ama dikkat edilmesi gereken husu hem kekin hem de şerbetin soğumuş olması gerekir.
- Revani şerbetinin kek tarafından iyice emilmesi için şerbeti yavaş yavaş üzerine dökelim.
- Daha sonra farklı bir kabın içerisinde krem şanti ve sütü çırpalım.
- Şerbeti iyice emen Revaninin üzerine krem şantiyi güzelce sürelim ve üzerine ceviz parçaları ile fıstık dökelim.Bu şekilde revani çok lezzetli olacaktır.
- Sonra küçük bir kabın içerisinde soğuk süt ile krem şantiyi çırparak hazırlayalım.
- Şerbetini çeken haşhaşlı revaninin üzerine krem şantiyi güzelce yayalım ve krem şantinin üzerine ceviz parçaları veya file fıstık ile kaplayarak süsleyelim bu şekilde çok lezzetli oluyor.
Yepyeni kek tarifleri ve yemek tarifleri ile buluşmak dileklerimle. Lütfen güzel ve değerli yorumlarınızı eksik etmeyiniz.
Önemli hatırlatma: Sıcak şerbeti sıcak kek üzerine dökerseniz kek hamur olur. Bu sebeple şerbeti sıcak halde iken tatlının üzerine dökmeyiniz.
