Çıtır Çıtır Cevizli Ev Baklavası Tarifi

Herkese yeniden merhaba, evinizde kolayca hazırlayacağınız Çıtır Çıtır Cevizli Ev Baklavası tarifini bugün sizlerle buluşturuyorum. Hazır satılan sağlıksız baklavaları tüketmek yerine evde kendi başınıza hazırlayabileceğiniz bu pratik baklava herkes tarafından da çok beğenilecek. Mideler bayram edecek 🙂 değerli Mutfak Yolu okurlarımız için tarifimiz gelsin.

Cevizli Ev Baklavası Malzeme Listesi

• 2 adet yumurta
• 5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı süt
• 1 tutam tuz
• Buğday nişastası
• Ceviz içi
• Üzeri için 200 gram tereyağı

Baklava Şerbeti için Malzemeler

• 4 su bardağı su
• 1 kilogram toz şeker
• Yarım limonun suyu

Cevizli Ev Baklavasının Yapılışı

1. İlk olarak un karıştırma kabına alınır ve içine kabartma tozu ve eklenir.
2. Sonrasında ortası havuz olacak şekilde açılır ve yumurtalar kırılır.
3. Ardından içerisine sirkesi, sıvı yağı, süt eklenip hamur yoğurulur.
4. Hamur yoğrulup 30 dakika kadar dinlendirilir.
5. Hamur ilk önce 3 eşit parçaya bölünür. Sonra bu eşit olan 3 parça da 17 eşit parçaya bölünür.
6. Bölünen parçaların üzerine buğday nişastası serpilir ve tatlı tabağı büyüklüğü kadar açılır.
7. Sonrasında 3’er adet 17 kat baklava hamuru açılıp üst üste dizildikten sonra üçü de yeniden tepsi büyüklüğünde açılır.
8. İlk açılan 17 katlı hamur sıvı yağ ile yağlanmış tepsiye yerleştirilir.
9. Üzerine öğütülmüş olan ceviz içinin yarısı serpilir.
10. İkinci 17 katlı hamur da bu hamurun üzerine güzelce yerleştirilir ve elde kalan ceviz içinin hepsi üzerine serpilir.
11. Sonrasında en son parça olan 17 katlı hamur da en üste yerleştirilir.
12. Hamurun kenarları bıçak yardımıyla dikkatlice tepsinin içerisine doğru itilir.
13. Sonrasında ev baklavası istenilen şekillerde dilimlenir.
14. Tereyağı güzelce eritilip baklava üzerinde her yere eşit olacak şekilde dökülür.
15. Ardından da 5 dakika kadar tereyağını iyice çekmesi için beklenir.
16. Baklavayı pişirmek için ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
17. Pişirme işlemi devam ederken 20 dakika sonra fırının derecesi 190 dereceye ayarlanmalıdır.
18. Baklava güzelce kızarana kadar pişirilir. Ancak burada tercih hazırlayanındır. Yani çok kızarmış ya da az kızartmış olması sizin tercihinize bağlık.
19. Bir tencerenin içerisinde baklava şerbetinin malzemeleri kaynatılıp soğuduktan sonra şerbet sıcak baklavaya dökülür.
20. Baklava şerbeti güzelce çekince üzerine Antep fıstığı ya da kaymak ilavesi ile servis edilebilir.

Arkadaşlar, herkes evde kolaylıkla hazırlayabilsin diye tarifimizin anlatımını kolay şekilde anlattım. Umarım beğenirsiniz. Yepyeni tatlı ve pasta tarifleri ile yeniden sizlerle olabilmek dileklerimle. Beğendiyseniz paylaşarak destek olabilirsiniz efendim 🙂

DetaylarPuan Ver→

Tarif Adı :

Çıtır Çıtır Cevizli Ev Baklavası Tarifi

Yazar :

Sevdecan Sosyal

Kaç Kişilik :

4-6 Kişilik

Kalori Değeri :

456 kcal

Yayın :

2018-01-09

Hazırlık Süresi :

45 Dakika

Pişirme Süresi :

30 Dakika

Toplam Süre :

75 Dakika