Hatay yöremize ait harika bir tatlı olan Cennet Çamuru Tatlısı gerek görünümü gerek de lezzeti olarak tamamen farklı bir tatlıdır. İçerisinde kullanılan bol fıstıklar ve kadayıfla birlikte harika bir uyum gösteren tatlımızı en güzel günlerinizde özel misafirleriniz için hazırlayabilirsiniz. Cennet Çamuru Tatlısı en beğenilen tatlılar arasında baş köşeyi almıştır. Asıl lezzetini Antep fıstıklarından alır; ancak dilerseniz fındıklı olarak da hazırlanabiliyor.
Cennet Çamuru Tatlısı Malzeme Listesi
- 1 su bardağı antep fıstığı
- 3 sur bardağı kadayıf
- 1 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tepeleme tereyağı
- 4 yemek kaşığı kaymak
Cennet Çamuru Tatlısının Yapılışı
- Öncelikle 1,5 su bardağı su ve 1 su bardağı şekeri bir tencere içerisinde 5 dakika kaynatın. Kaynatma işleminden sonra bir kenara alın.
- Kurutulmuş kadayıfı ortalama tel şehriye büyüklüğünde olacak rondo ile çekin.
- Bir tava içerisinde tereyağını eritip üzerine çekilen kadayıfları ekleyin ve kavurmaya başlayın.
- Kavrulan kadayıfların hafif kahverengi bir renk aldığını gördüğünüzde üzerine Antep fıstığını ekleyin.
- Bu fıstık ve kadayıf karışımını da 1-2 dakika kadar kavurmaya devam edin.
- Bu süre geçtikten sonra ateşin üzerinden indirdikten sonra birazcık soğumaya bırakın.
- Tatlı harcı hafif ılıyınca üzerine soğumuş şerbeti azar azar dökün.
- Cennet çamuru tatlısının döktüğünüz şerbeti güzelce çekebilmesi için birazcık alt üst ederek karıştırın.
- Sonrasında bir tahta kaşık yardımıyla servis tabağına hafif kuvvet uygulayarak yapıştırın. Üzerine kaymak ilave edin.
- Son işlem olarak üzerine yeniden antep fıstığı serpiştirerek servis edin.
- İster ılık ister soğuk olarak servise sunabilirsiniz.
Tarifimi beğendiyseniz paylaşarak sosyal medyadaki arkadaşlarınızın denemesini de sağlayabilirsiniz. Yepyeni yemek tarifleri ile tekrardan sizlerle olabilmek üzere…Afiyet olsun dileklerimle 🙂