Badem Tatlısı Tarifi

Nefis bir Badem Tatlısı ile bugün de karşınızdayım. Nefis yemek tarifleri ve tatlı tarifleri ile her gün yeni lezzetlerle sizlerin karşısındayız. Genelde farklı tatlı tarifleri arayanlar için gerçekten de benim çok beğendiğim ve misafirlerime sürekli ikram ettiğim bir tatlı olan badem tatlısının yapılışını huzurlarınıza ve beğenilerinize sunuyorum.

Badem Tatlısı Hamuru için Malzemeler

• 150 gram yumuşamış margarin
• 4 buçuk su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Bulamak için 1 çay bardağı irmik
• Süslemek için Antep fıstığı yahut Hindistan cevizi

Badem Tatlısı Şerbeti Malzemeleri

• 4 Su bardağı su
• 3 Su bardağı şeker
• 4 – 5 damla limon suyu

Badem Tatlısı Yapılışı

1. Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayarak işe başlayalım. Bunun için toz şeker ve suyu bir tencereye koyup karıştırarak ocağın üzerinde kaynamaya koyun.
2. Sonra şerbet kaynamaya başlayınca 10 dakika daha kaynatın. Sonrasında da içine limon suyunu ilave edip kısık ateşte 4-5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Hazırlanan limonlu tatlı şerbetini ılınması için bir kenara koyun.
3. Tatlının iç hamuru için çukur bir kabın içine oda sıcaklığında yumuşak margarin, toz şeker, yumurta, sıvı yağ ve vanilyayı alın. Ellerinizin yardımı ile önce iyice karıştırın sonra da yoğurun.
4. Ardından hamur karışımına kabartma tozu ve ölçülü olarak azar azar un ilavesi de yaparak güzel kıvamlı yani kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin.
5. Bu hamurdan bir ceviz büyüklüğünde olacak kadar parçalar parçalar alın ve avuç içerisinde yuvarlayıp şekil verin. Hemen sonra hamurun üzerine avuçla baskı yaparak yassı halde badem şeklini verin.
6. Yassı halde şekillenen hamurları da irmiğe iyicene bulayıp yağladığınız ya da yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. Tüm hamurları dizdikten sonra da bu bezelerin orta kısımlarına bıçakla birer çizik atın.
8. Hazırlanan badem tatlısı hamurlarını da önceden ısıtılan 180° sıcaklıktaki fırında üzerleri hafif pempeleşene kadar pişirin.
9. Fırından kızartıp çıkarttığınız tatlıları 2 – 3 dakika dinlendirdikten sora üzerine kaşık yardımıyla ılık halde olan şerbeti de güzelce dökün. Tatlıların iyice soğuyup şerbetini emmesini bekleyin.
10. Tatlıları servis sırasında da üzerlerindeki kesiklere Hindistan cevizi ya da Antep fıstığı doldurarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun

DetaylarPuan Ver→

Tarif Adı :

Badem Tatlısı Tarifi

Yazar :

Aysel Kayacı

Kaç Kişilik :

6 Kişilik

Kalori Değeri :

330 kcal

Yayın :

2019-01-04

Hazırlık Süresi :

20 Dakika

Pişirme Süresi :

40 Dakika

Toplam Süre :

60 Dakika

Tarif Puanı :

3.5 12 oy