Enfes bir tatlı tarifi ile yeniden karşınızdayım. Şerbetli tatlıları severlere bugün Antep Fıstıklı Kadayıf Topları nasıl yapılır tarifi vereceğim. Fakat tel kadayıfın yeri bir başkadır. Kadayıfı güzel bastırmaya dikkat edin. Şimdiden Afiyet olsun! 🙂
Antep Fıstıklı Kadayıf Topları için Malzemeler
- 400 gram tel kadayıf
- 200 gram tereyağı
Kadayıf Topları Şerbeti Malzemeleri
- 2 su bardağı kadar toz şeker
- 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu
- 1 yemek kaşığı kadar portakal suyu
- 1 su bardağı kadar su
- 400 gram bütün Antep fıstığı
Antep Fıstıklı Kadayıf Topları Nasıl Yapılır?
- İşe öncelikle kadayıfı parçalamak ile başlıyoruz. Ufak ufak kadayıfı koparın muffin kaplarının tabanına sığacak şekilde koparırsanız iyi olur.
- Kadayıfları dağıttıktan sonra üzerlerine basınç uygulayarak yerleşmesini sağlayın. 1 gece oda sıcaklığında kuruması için bekletin.
- Kısık bir ateşte tereyağını güzelce eritin. Kurumuş olan kadayıfların üzerlerine kaşık kullanarak dökün. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derecelik fırında kadayıflar kızarana kadar 15 dakika kadar bir süre ile güzelce pişirin.
- Süre sonunda fırından alarak 5 dakika kadar bekletin. Kadayıfları dikkatlice kalıplardan çıkartın. Tabak içine kağıt havlu sererek üzerine dizin.
- Şerbetini hazırlamak için şeker ve suyu tencerenin içerisine alın. Ocağın altını orta bir ateş açarak kaynatın. Kaynadıktan hemen sonra limon suyunu ilave edin. 10 dakika kadar daha kaynatma işlemini sürdürün.
- Sonra portakal suyu ile tatlandırın. Bütün olan Antep fıstıklarını ekleyin. 2-3 dakika kadar daha pişirin. Şerbetli olan karışımı kaşık kullanarak kadayıfların içerisine güzelce doldurun.
- Soğuması için bir kenarda bekletin. Sonrasında servis yapabilirsiniz. Sevdikleriniz ile paylaşın. Afiyet olsun! 🙂
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Antep Fıstıklı Kadayıf Topları Tarifi
Yazar :
Gurmee
Kaç Kişilik :
2-4 Kişilik
Kalori Değeri :
240 kcal
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
