Adana Karakuş Tatlısı
Sevgili MutfakYolu.Com takipçileri, bugün de sizlere yöresel yemek tarifleri kategorisinde bulunan güzel bir yöresel tatlı tarifi vereceğim. Adana mutfağına ait çok nefis bir tatlı tarifi misafirlere ikram edilmek üzere yapılabilecek en lezzetli tatlılardan biri olacak. Tatlımızın adı Adana Karakuş Tatlısı bu tarifimiz ile yöresel bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Bu tatlıyı sizler de başkaları da inanın çok seveceksiniz. Şimdi Karakuş Tatlısı tarifi sizlerle.
Adana Karakuş Tatlısı Malzemeleri
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4 çay kaşığı tuz
- 8 çay bardağı un
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
Adana Karakuş İç Malzemeleri
- 2 çay bardağı ceviz
- Kararınca tarçın
- Yeterince toz şeker
Adana Karakuş Tatlısı Şerbet Malzemeleri
- 4 çay bardağı su
- 4 çay bardağı şeker
- Yarım limonun suyu
Adana Karakuş Tatlısı Yapılışı
Öncelikle derin bir kaba unu koyuyoruz ve diğer hamur malzemelerini de ekleyip yoğuruyoruz. Ardından hamuru 45 dakika üzeri nemli bir bezle kapalı bir şekilde bekletiyoruz. Beklettiğimiz hamuru ikiye bölüyoruz ve iki parçayı da ince bir şekilde açıyoruz. Ardından birini alıp iki katladıktan sonra iç harcını koyuyoruz. Daha sonra üzerini kapatıyoruz ve büzdükten sonra belli büyüklükteki parçalar elde etmek için bıçakla kesiyoruz. Hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra yağda bu parçaları kızartıyoruz. Şerbetini de kaynattıktan sonra soğutuyoruz ve tatlının üzerine döküyoruz böylelikle Karakuş Tatlısı servise hazır hale gelecektir. Şimdiden herkese afiyet olsun diyor, yeniden yeni yöresel yemek tarifleri ile buluşmak dileklerimi iletiyorum.