Klasik Muhallebi Tatlısı annelerimizin, ninelerimizin ve onların annelerinin çocuklarına torunlarına yaptığı besleyici olduğu kadar lezzetli bir tatlıdır. Birçok farklı çeşidi olan muhallebi tatlısı var; ancak bugün benim sizlere vereceğim klasik bir muhallebi tarifidir. Bu tarif zaman geçtikçe elbette farklılık göstermiş herkes kendine göre tatlandırmak için eklemeler yapmış. Ben de mutfağımda bu farklılıkları deniyorum ama ilk hali her zaman ilk tercihimdir. Ağır bir akşam yemeğinin ardından çok rahat bol tarçınla yenecek hafif bir sütlü tatlı tarifi olan Klasik Muhallebi Tarifi hemen aşağıda.
Klasik Muhallebi Tatlısı Malzemeler
- 1 litre süt
- 125 gram pirinç unu
- 7 yemek kaşığı şeker
- Süslemek için Tarçın
- Zorunlu değil ama üzerine çilek ve nane
Klasik Muhallebi Tatlısının Yapılışı
- Öncelikle süt, şeker ve pirinç ununu tencereye boşaltın ve karıştırın.
- Ocağa aldıktan sonra dibini tutmaması için sürekli karıştırın.
- Kaynamaya kıvam almaya başlayınca ocağın altını kısıp bir süre daha karıştırın.
- Kaselere kepçe yardımı ile paylaştırın. Muhallebiler oda sıcaklığına geldikten sonra tarçınla süsleyerek servis edin.
- Eğer elinizde süslemek için desenli şablonlar varsa onlarla tarçını şekilli dökebilirsiniz.
- Kaselerin bazılarına çilek bazılarına nane de eklemenizi tavsiye ederim. Böylece lezzet olarak harika oluyorlar. Afiyet olsun.
Not: Dilerseniz bu tarifi ocağı kapattıktan sonra 1 su bardağı toz antep fıstığı döküp borcama yayın ve keserek servis edin.
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Klasik Muhallebi Tatlısı Tarifi
Yazar :
Yemek Tutkunu
Kaç Kişilik :
2 Kişiliktir
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
