- Muhallebisi için bir tencerede yumurta sarısı, süt, şeker, pirinç unu ve nişastayı birleştirip karıştıralım ve ocağa alalım. Koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
- Kıvam alan muhallebiyi ocaktan alalım ve içerisine tereyağ ve vanilyayı da ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım. (Ara ara karıştıralım ki üzeri kabuk tutmasın.)
- Şeftalili sos için bir tencerede su, küp küp doğradığımız şeftali ve şekeri birleştirip ocağa alalım ve şeftali eriyene kadar kaynatalım.
- Nişasta ile suyu birleştirip karıştıralım ve yumuşayan şeftalinin içerisine döküp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
- Soğuyan muhallebiye krem şanti ilave edip iyice çırpalım.
- Kupları yarısına kadar muhallebiden doldurup üzerine şeftalili sostan dökelim ve üzerine tekrardan muhallebi koyup tekrardan sos dökelim.
- İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben hindistan cevizi serpip üzerine şeftali dilimi koydum.
Afiyet olsun 😊